Esta shakshuka utiliza ingredientes tradicionales mexicanos como tomatillos, jalapeños picantes y chiles poblanos dulces para crear una salsa verde rica y vibrante cubierta con huevos revueltos que combina a la perfección con... leer más

Ree Drummond añade seis tipos de pimientos a sus fettuccine en una cremosa salsa de tequila: pimientos morrones, pimientos baby, poblanos, jalapeños, pimienta negra y chipotles, que le dan un toque ahumado y picante. La pasta es brillante y jugosa, y la abundancia de verduras... leer más

• Gachas de maíz
• Camarones

Los camarones con sémola son un plato tradicional del sur de Estados Unidos. Pero Ree Drummond decidió darle un toque tex-mex, infusionándolo con especias e ingredientes típicos de la cocina tex-mex. Le añadió queso picante a la sémola. leer más

Este guacamole es del chef Jeff Rossman. Su restaurante, Terra, está ubicado en el corazón de California, donde se cultivan los mejores aguacates. El guacamole se disfruta mejor si se prepara justo antes de servirlo. Si lo preparaste con un poco de anticipación, transfiérelo a... leer más

• Adobo dulce y picante
• Maíz y champiñones

Dale a estas fajitas de pollo con champiñones shiitake y maíz un sabor agridulce añadiendo jalapeño y miel al adobo de las pechugas. Las tiernas pechugas solo necesitan media hora para absorber todos los sabores del adobo. Ásalas y córtalas en rodajas. leer más

• Lasaña
• Salsa de tomate

Esta lasaña con cerdo, champiñones, espinacas, ricotta y una gran cantidad de queso fundido cautivará a todos con su rico sabor. Y la salsa de tomate con chiles poblanos y jalapeños le da un toque latinoamericano, convirtiéndola en una excelente alternativa a la clásica... leer más

Con un poco de planificación y preparación en casa, ¡tu desayuno de camping sabrá como recién hecho! El relleno de estos sustanciosos burritos se cocina en paquetes individuales de papel de aluminio directamente sobre la fogata. Coloca el resto de los ingredientes en una nevera portátil y... leer más

• Quinoa
• Verduras
• Bife

Transforma los ingredientes populares de un burrito en un tazón sustancioso cambiando el arroz por quinoa, un grano sudamericano saludable y nutritivo, rico en proteínas y vitaminas B. Agrega verduras asadas, bistec en rodajas, salsa pico de gallo fresca, crema agria y... leer más

Haz que tu guacamole sea más sustancioso añadiendo chorizo ​​frito al aguacate machacado. Otro ingrediente no tradicional para el guacamole son los chicharrones, que le dan textura y... leer más

• Chile
• Ingredientes adicionales

Este sabroso chili se prepara con tierno filete de costilla, frijoles, maíz y un ramillete de especias, pero el sabor verdaderamente picante proviene de cuatro tipos de pimientos frescos, que van desde dulces hasta picantes: morrón, poblano, Anaheim y serrano. Y lo que es más, leer más

• Relleno
• Masa de tarta perfecta

Esta receta te transportará al suroeste americano, donde la cocina texana se encuentra con la mexicana, y con unos pocos ingredientes y especias especiales, cualquier plato puede transformarse en algo verdaderamente tex-mex. Así que... leer más

Lleva el sabor de estas jugosas hamburguesas de carne a otro nivel con una impresionante cobertura de queso inspirada en el platillo mexicano rajas con crema. Los panecillos de pretzel tienen la textura perfecta para soportar bien la sabrosa salsa, sazonada con... leer más

• Adobo dulce y picante
• Maíz y champiñones

Agrega jugo de lima recién exprimido a la marinada de miel y jalapeño para el bistec para un sabor aún más intenso, dulce y picante. Asa el bistec marinado hasta que esté crujiente, córtalo en tiras finas y prepara unas deliciosas fajitas con el jalapeño frito... leer más

En esta receta, la pasta se cocina directamente en la salsa, sin necesidad de preparar una olla aparte con agua. Para que quede más apetitosa y no se pase de cocción, fríela previamente y luego cuécela a fuego lento en una salsa de tomate hecha con tomates asados ​​y pimientos dulces. leer más

Cocina las chuletas de cerdo en el horno sin exceso de grasa y quedarán crujientes como si las hubieras frito. El ingrediente secreto son las migas de pan panko japonesas. Son más gruesas y esponjosas que las migas de pan comunes. leer más

El arroz poblano se suele preparar en México con salsa de chile verde, que se añade al arroz mientras se cocina. En esta receta, en lugar de salsa, simplemente añadiremos chiles poblanos picados. Esto le dará al arroz un toque ligeramente picante, pero menos intenso. leer más

Este rollo de carne de res está repleto de todos los sabores de la ropa vieja cubana. En su interior, encontrarás salsa de tomate picante, pimientos asados, cebolla caramelizada y aceitunas verdes. Asa el rollo a la parrilla, córtalo en rebanadas y sírvelo. leer más

Esta receta utiliza queso Oaxaca mexicano, suave, cremoso e increíblemente masticable cuando está caliente. Imagínalo como la combinación perfecta entre mozzarella y queso trenzado. Rellena filetes de lomo de cerdo con él y chiles poblanos, y te quedarán... leer más

Este pan de maíz dorado y ligeramente dulce adquiere un toque salado con la adición de cebollas fritas, cebolletas y chiles poblanos asados. Sírvelo como guarnición para platos de carne y guisos de verduras, o como sustituto de los acompañamientos habituales... leer más

Esta salsa se prepara con una técnica popular en la cocina mexicana: asar las verduras hasta que se doren, lo que le aporta más sabor y aroma. Asa los chiles y los tomatillos directamente sobre una hornilla o en el horno, y tendrás... leer más

Los nachos, cargados de queso derretido y una salsa rica y carnosa, son un excelente aperitivo para fiestas en casa y noches deportivas. Los tomatillos y los chiles (poblano aromático y picante - leer más

• Mayonesa picante
• Chuletas y rellenos

¿Cómo montar una barra de hamburguesas sin tener que ir y venir entre la cocina y la parrilla? Fácil: asa todos los ingredientes (incluidos los acompañamientos). Una bandeja para hornear apta para parrilla te será muy útil. Divide mentalmente la superficie en zonas y... leer más

Mezcla pimientos poblanos asados, pepino fresco y menta para preparar una deliciosa sopa de gazpacho. Esta versión de la sopa fría solo utiliza verduras verdes. Puedes asar los pimientos poblanos directamente sobre un quemador de gas. Cuando - leer más

Prepara una hamburguesa jugosa y sustanciosa con los sabores de la cocina mexicana. El centro de la hamburguesa es una gruesa hamburguesa de carne con chile y ralladura de lima, cubierta con chiles poblanos asados ​​y una salsa rápida a base de kétchup. Sírvela con salsa comprada en la tienda como acompañamiento. leer más

Inspirada en la salsa verde tradicional, esta salsa se elabora con tomatillos, chiles poblanos y cebollas verdes que se asan hasta que se ennegrecen, y luego se licúan hasta obtener una salsa espesa con tequila y jugo de lima. La salsa es excelente. leer más

Hacer sopa es mucho más fácil si ya tienes algunas de las verduras cocidas, como en esta cremosa sopa de coliflor. Puedes cocinar la coliflor al vapor un día antes y la sopa estará lista en menos de media hora. Espesa, - leer más

• Enchilada
• Por servir

Una enchilada mexicana de pollo con queso convertirá cualquier cena en una verdadera fiesta. Valerie Bertinelli añade pollo a la parrilla al relleno, pero no escatima en la salsa, porque la salsa es crucial para el sabor de la enchilada. En su leer más

Esta sopa está impregnada del sabor de los tacos mexicanos. Se prepara con pollo, maíz asado al fuego, chiles poblanos, tomates y tortillas de maíz, que la espesan y le dan una textura suave y aterciopelada. Al licuar la sopa caliente, deje la tapa puesta. leer más

Esta quesadilla está rellena de queso fundido, chiles poblanos asados ​​y trozos de pollo, todo entre dos tortillas calientes. Corta la quesadilla en triángulos y sírvela como aperitivo con una salsa cremosa de aguacate. Para más información... leer más

El pollo a la veracruzana es una jugosa pechuga de pollo cocinada al estilo mexicano. El pollo se fríe hasta que quede crujiente y luego se cuece a fuego lento con tomates, chiles poblanos, cebollas, jalapeños y aceitunas en una salsa ligera de vino. leer más

La col rizada, de sabor intenso, combina a la perfección con un sustancioso chili mexicano y cremosos frijoles blancos. Esta receta utiliza col rizada congelada, por lo que es ideal para cualquier época del año. El chili se cocina a fuego lento con jugosos muslos de pollo, que... leer más

El sabor rico y complejo de estos tacos vegetarianos proviene de una combinación de varios tipos de setas silvestres y chiles poblanos asados. Áselos directamente sobre un quemador de gas (o en el horno en modo asador, si lo tiene... leer más

Esta receta tex-mex infunde al chili con carne (o simplemente chili) el delicioso sabor de la salsa mole mexicana, con notas picantes, ácidas y achocolatadas; un par de cucharadas de cacao en polvo y una pizca de canela hacen el truco. leer más

Sirve un huevo escalfado al estilo mexicano: sobre una cama de salsa agridulce con rebanadas de tortilla crujientes y queso fresco desmenuzado. La salsa está hecha con tomatillos asados, tomates cherry y chiles (tanto picantes como dulces). leer más

Este sustancioso guiso al estilo mexicano es perfecto para reconfortarse en un día frío gracias a su rico sabor y cálido aroma. La carne de cerdo se cocina a fuego lento con papas, chiles poblanos verdes y maíz asado en los sabrosos jugos que... leer más

El pargo relleno de limones y albahaca fresca se hornea entero y queda increíblemente jugoso y tierno. Se sirve con chiles poblanos rellenos de cebollitas perla salteadas en mantequilla. A diferencia de muchos otros chiles, los chiles poblanos son... leer más

• Hamburguesas
• salsa de tomate mexicana

Estas hamburguesas se inspiraron en la receta de los chiles rellenos mexicanos. El resultado es un chile relleno en un pan: una hamburguesa de carne gruesa cubierta con una salsa mexicana picante, queso fundido y chiles poblanos asados. leer más

Este guiso vegetariano está impregnado de las especias cálidas y aromáticas típicas de los tajines marroquíes. La col rizada y los garbanzos asados ​​aportan textura y un sabor agradable que equilibra el dulzor natural de las cebollas y zanahorias caramelizadas. Antes - leer más

El pastel de carne, a pesar de su nombre, es un plato principal completo: un relleno de carne y un acompañamiento de puré de papas en una sola sartén. Para esta receta, necesitarás una sartén apta para horno, preferiblemente de hierro fundido. Cocina en ella durante: leer más

Cuando empieza a bajar la temperatura, no hay nada más acogedor y reconfortante que una comida cocinada al horno. Este chili caliente se cocina en el horno sobre una bandeja para hornear. No lleva carne, pero la batata y la coliflor, asadas con especias, le dan un toque especial. leer más

Estas tiernas albóndigas están hechas con una mezcla de carne de cerdo molida y salchicha italiana cruda. Se hornean en una rica salsa de tomate con verduras y chiles mexicanos, incluyendo chipotle (chiles jalapeños ahumados), que añaden más que un simple toque picante. leer más

Prepara pimientos rellenos al estilo tex-mex. Son ideales como plato principal o aperitivo. Para el relleno se utilizan pimientos poblanos, que, a diferencia de otros chiles, tienen un sabor suave y ligeramente dulce. leer más

Una salsa de queso caliente acompañada de pan tostado para mojar es un aperitivo al que pocos pueden resistirse. Es perfecta para una fiesta en casa, una comida para ver un partido o simplemente como un refrigerio para consentir a tu familia. Una salsa de queso espesa y pegajosa hecha de... leer más

Este aperitivo combina dos delicias mexicanas populares para fiestas: ¡salsa y tequila! El tequila se añade directamente a la salsa y, junto con los tomatillos asados, los chiles poblanos y las cebolletas, le da al aperitivo un sabor intenso. leer más

La falda de res se cuece a fuego lento en una sabrosa salsa con chiles poblanos, pimentón ahumado y jugo de tomate hasta que esté tierna, y luego se sirve en tortillas con salsa y otros ingredientes tradicionales de los tacos: repollo, verduras de hoja verde, rábanos y salsa. leer más

Los tomatillos asados, el maíz asado y los chiles poblanos ennegrecidos le dan a la sopa de pozole mexicana un sabor y aroma irresistiblemente ricos, y le añaden un hermoso color herbáceo. Sirva el pozole, leer más

Fresca y ligeramente ácida, esta salsa verde mexicana, elaborada con tomatillos asados, es el acompañamiento perfecto para una margarita helada o una cerveza fría. También combina de maravilla con pollo y cerdo a la parrilla. Mezcla las verduras. leer más

Este guiso se diferencia del tradicional relleno de pan estadounidense para pavo tanto en sus ingredientes como en su apariencia, pero como guarnición para aves asadas, no es menos magnífico. La guarnición se prepara al estilo de los tamales de maíz, un plato mesoamericano. leer más

No todas las hamburguesas de carne molida y vegetales son lo suficientemente resistentes para asarlas a la parrilla, ya que su sabor suele verse afectado. Esta versión de hamburguesa está rellena de champiñones y batatas. Un poco de huevo y... leer más

Si te encanta la cazuela de judías verdes en una salsa cremosa con una cobertura crujiente y contrastante, te encantará esta versión de inspiración tex-mex. La receta es la misma, solo que con los siguientes ingredientes: leer más

• Quinoa
• Verduras
• Bife

Este bol a base de quinoa tiene todas las mejores características de un burrito tex-mex: carne de res a la parrilla jugosa, verduras dulces y picantes, y aderezos que realzan el sabor. Todos los ingredientes combinan a la perfección, haciendo de este bol... leer más

• condimento Tex-Mex
• Maíz y champiñones
• Ingredientes adicionales

Para esta receta, necesitarás chuletas de lomo de cerdo natural, sin las costillas. Las chuletas se frotan con una mezcla de especias hecha con chiles secos, ajo, comino y azúcar moreno, se marinan ligeramente, luego se asan a la parrilla y se cortan en rodajas finas. leer más

• condimento Tex-Mex
• Maíz y champiñones
• Ingredientes adicionales

Pechuga de pollo marinada con una mezcla de chiles y otras especias, asada a la parrilla, cortada en tiras finas y servida en tortillas calientes con champiñones shiitake fritos y maíz. Acompaña tus fajitas con cilantro fresco, guacamole y pepinillos encurtidos... leer más

• pretzels blandos
• Salsa de queso poblano
• Salsa de mostaza

Los pretzels caseros y suaves son el tentempié perfecto para llevar, y también son un excelente aperitivo para una fiesta de cerveza cuando se sirven con deliciosas salsas para mojar. Bobby Flay sugiere preparar dos salsas sencillas que complementan a la perfección estos pretzels: leer más

El chorizo ​​mexicano crudo es un ingrediente versátil: retire la tripa y la carne molida picante se puede usar para hacer cualquier cosa, incluyendo albóndigas para esta deliciosa sopa. La sopa también incluye chiles poblanos, cebollas y tomates picados. Agregue leer más

Esta quiche inusual se inspiró en las enchiladas mexicanas, tubos de tortilla rellenos y horneados en una salsa de tomate picante bajo una capa de queso rallado. Las tortillas de maíz sirven de base para la quiche, lo cual es práctico cuando no se tiene que trabajar con... leer más

• Masa
• Relleno

Para hornear rápidamente empanadas de carne, use masa de levadura comprada en la tienda para panecillos y prepare el relleno con carne molida, friéndola con pasta de tomate, pimienta fresca y especias aromáticas y mezclándola con queso pepper jack picante rallado y - leer más

La cazuela se prepara con papas fritas congeladas en rodajas (que se encuentran en la sección de comidas preparadas). Combínalas con jalapeños, pimientos poblanos y cebollas salteados, y cúbrelas con abundante queso rallado y crujiente desmenuzado... leer más

Una forma divertida e inusual de disfrutar de los espárragos es servirlos en tacos sobre tortillas de maíz con ingredientes tradicionales mexicanos. Espárragos mezclados con chiles poblanos de sabor suave y clásicos... leer más

Este aperitivo lleva champiñones portobello grandes. Los tallos se saltean con pimientos poblanos suaves y carnosos y cebolletas, y luego se rellenan los sombreros de los champiñones con mozzarella rallada y el germen. leer más

El proceso de preparación de estos pimientos requiere algo de trabajo, pero el esfuerzo vale la pena. El aperitivo resulta muy festivo, lleno de una explosión de sabores. Los pimientos poblanos tienen una maravillosa combinación de picante suave y dulzura. leer más

• Relleno
• Cubierta

El pastel de tamal es un guiso tradicional del suroeste de Estados Unidos. Consiste en un relleno de carne molida cocinada a fuego lento con tomates, especias típicas de la región (chile en polvo, chipotle), pimientos y maíz, cubierto con... leer más

Dale un toque de color y sabor a tu almuerzo con esta sopa de papa, brócoli y chile poblano. El brócoli no solo le da un color verde intenso, sino también todos los micronutrientes y la fibra beneficiosos. Gracias a los chiles poblanos y una pizca de... leer más

Para preparar esta guarnición, las coles de Bruselas se cortan por la mitad para que absorban mejor la deliciosa salsa cremosa. Primero, las coles de Bruselas se cuecen a fuego lento en caldo de pollo hasta que estén tiernas, y luego se mezclan con una salsa aparte... leer más

Las batatas al estilo mexicano, horneadas dos veces, se pueden preparar como guarnición para una mesa festiva o como aperitivo para fiestas en casa. Las batatas se hornean y se parten por la mitad, luego se les extrae la pulpa y... leer más

Este plato se inspiró en la receta de chili con carne texana, que, a diferencia de la versión mexicana, contiene trozos de carne en lugar de carne molida y no incluye frijoles. En su lugar, la salsa lleva maíz asado. Esta es una versión más elegante y, en conjunto... leer más

Una receta rápida y sencilla que le da un toque casero a las papas fritas. Fríe o hornea papas fritas congeladas y sírvelas con chili de pollo: pechuga de pollo cocinada a fuego lento con chile en polvo, pimientos poblanos y cebolla en una salsa cremosa. leer más

A pesar de su nombre, este relleno de pavo se hornea por separado del pavo, pero se sirve como guarnición. Es un relleno tradicional del suroeste de Estados Unidos, que combina ingredientes típicos de la región, tales como: leer más

Prueba estos inusuales tacos mexicanos vegetarianos. A pesar de ello, son sustanciosos, nutritivos y rebosantes del sabor inconfundible de las especias mexicanas. Las tortillas de maíz, calientes o tostadas, se cubren con huevos revueltos y... leer más

El queso fundido, un aperitivo mexicano, es una delicia para compartir en grupo. Se cocina en una sartén de hierro fundido y se coloca en el centro de la mesa, donde todos están reunidos, ansiosos por mojar los totopos en la mezcla de queso derretido. leer más

Prepara un delicioso guiso al estilo mexicano con paleta de cerdo en cubos cocinada a fuego lento en la olla de cocción lenta con maíz pozolero remojado en una salsa hecha con caldo de pollo, salsa verde y chiles poblanos. Salsa verde - leer más

Esta hamburguesa se inspira en el chile relleno mexicano: un chile poblano relleno de queso, carne y verduras. El sándwich es una versión deconstruida de este platillo, pero conserva todo el delicioso sabor y la jugosidad de la carne. leer más

La pizza a la parrilla es un tentempié delicioso y rápido cuando se prepara con masa ya hecha. La masa se unta con aceite de oliva, se estira finamente a mano y se asa directamente en la parrilla. Una vez que das la vuelta a la masa sobre el fuego, puedes... leer más

Los chiles poblanos rellenos de maíz son un aperitivo vegetariano mexicano que luce elegante y festivo, pero que es sorprendentemente fácil de preparar. Los chiles enteros precocidos se rellenan con una mezcla de maíz asado al horno... leer más

Una patata asada rellena grande es un plato favorito tanto para adultos como para niños. Es deliciosa, sustanciosa y se presenta de una manera única. Para este plato se necesitan patatas grandes. Para asegurar que se cocine más rápido y quede bien horneada, las patatas se hornean primero en un... leer más

Al organizar una fiesta de Halloween, piensa en todos los pequeños detalles que complementan el ambiente festivo, especialmente en los aperitivos. Coloca un tazón de salsa Black Marsh para untar en la mesa y dispón totopos de maíz azul oscuro a su alrededor. leer más

Todos los ingredientes de esta vibrante ensalada mexicana y su aderezo se asan a la parrilla. Para preparar el aderezo, se licúa el chile jalapeño con tomatillos, jugo de cítricos y especias. Una parte se reserva para servir. leer más

• Hamburguesas
• alioli de cerveza
• cebollas rojas encurtidas
• salsa de maíz

Prepara una hamburguesa sustanciosa y jugosa que combine los sabores de varios aperitivos y platos alemanes: bratwurst, pepinillos, cerveza y un pretzel que le añade su sabor único. La hamburguesa está hecha de una mezcla de leer más

Aunque el clambake se considera un plato tradicional de picnic junto al mar en los Estados Unidos, se puede preparar con éxito en casa en la estufa, lo que le permite experimentar el sabor y el aroma del verano y el mar en cualquier época del año. El clambake es una olla entera de mariscos mixtos con: leer más

Los huevos revueltos mexicanos son un plato sustancioso repleto de verduras y vibrantes sabores sureños. Los huevos se agregan a la sartén después de que las cebollas verdes, los jalapeños picantes, los poblanos más suaves y el maíz se hayan salteado en mantequilla. Luego, en leer más

Sirve los camarones a la parrilla con una mezcla de champiñones y verduras, al estilo de las fajitas mexicanas, sobre tortillas de trigo calientes. Los camarones pelados se marinan en una mezcla de jugo de limón, pimentón, chile en polvo y otras especias antes de asarlos a la parrilla, y luego... leer más

Casi todos los ingredientes principales de esta sopa estilo Tex-Mex son preparados o enlatados, lo que reduce significativamente el tiempo de cocción. Sin embargo, el plato es muy sustancioso. leer más

Estas hamburguesas con queso se preparan con una hamburguesa de carne a la parrilla cubierta con una deliciosa loncha de queso Colby-Jack fundido. Pero su sabor único proviene de una salsa hecha con una mezcla de chiles. Se utilizan chiles serranos y otros. leer más

Los tomatillos son el ingrediente principal de la salsa verde mexicana. Aunque tradicionalmente se prepara con verduras crudas, esta salsa requiere poco tiempo de cocción, por lo que es ideal para envasar, así siempre tendrás a mano un frasco de esta deliciosa salsa. leer más