Ensalada con salami
Votos: 1
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 176, grasa total 15 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 8 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 15 mg, sodio 345 mg, azúcar 4 GRAMO.
calorías 176, grasa total 15 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 8 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 15 mg, sodio 345 mg, azúcar 4 GRAMO.
Si te apetece un aperitivo con salchicha seca, prepara una ensalada italiana ligera y deliciosa en lugar de sándwiches. Además de salchicha cortada en rodajas finas, necesitarás lechuga, un par de tomates, queso parmesano rallado, aceite de oliva y zumo de limón para aliñar. A todos les encantará esta ensalada, ya que es difícil que alguien rechace una salchicha tan sabrosa. Sírvela como aperitivo mientras esperas el plato principal o como guarnición.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 tazas de rúcula fina
- 1 raíz de hinojo, cortada en cuartos y en rodajas finas.
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Jugo de 1 limón
- 60 g de salami, cortado en lonchas finas
- Queso parmesano rallado, para espolvorear.
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Cocinar el plato según la receta:
- Combina la rúcula, el hinojo y los tomates en un bol grande y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Rocíe con aceite de oliva y jugo de limón y mezcle bien. Cubra con salami y espolvoree con queso parmesano.
Autor de la receta - Katie Lee es una escritora gastronómica estadounidense y crítica culinaria de televisión.
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