Pastel de calabacín amarillo
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 3 pasteles
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 3 pasteles
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 12 porciones
calorías 284, grasa total 11 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 46 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 67 mg, sodio 54 mg, azúcar 17 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 12 porciones
calorías 284, grasa total 11 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 46 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 67 mg, sodio 54 mg, azúcar 17 GRAMO.
Prepara esta tarta de calabaza amarilla siguiendo la receta de la abuela Sunny Anderson y disfruta de su sabor, textura y facilidad de preparación. Puedes usar masa para tarta comprada para la base, y para el relleno solo necesitarás unos pocos ingredientes: calabaza amarilla, mantequilla, un poco de harina, azúcar, huevos y extracto de limón. Nada más. Todos los ingredientes realzarán el sabor natural de la calabaza amarilla y le darán al relleno una textura delicada. Esta receta rinde para tres tartas de 22 cm.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 calabacines amarillos medianos, cortados en rodajas de 2,5 cm de grosor.
- 110 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
- 0,5 tazas de harina de primera calidad
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de extracto de limón
- 3 huevos grandes
- 3 listos bases de tarta 22 cm de diámetro (descongelado) o 3 círculos de masa para tarta (tarta)
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: calabaza, masa quebrada, esencia de limón, huevos
Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 175°C.
- Coloca los calabacines en una cacerola grande y cúbrelos con agua. Lleva a ebullición a fuego medio y cocina a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Escurre los calabacines, colócalos en un colador de malla fina y presiónalos con el dorso de una cuchara para eliminar el exceso de agua.
- Coloca el calabacín en una licuadora. Agrega la mantequilla y la harina y licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Añade el azúcar, el extracto de limón y los huevos.
- Batir hasta obtener una mezcla homogénea. Extender el relleno uniformemente sobre las bases de tarta. Si se utiliza masa de tarta fría, presionar los círculos en moldes de 22 cm (9 pulgadas) y sellar los bordes antes de añadir el relleno.
- Hornee hasta que el relleno esté cuajado, de 45 minutos a 1 hora. Deje enfriar las tartas a temperatura ambiente antes de cortarlas.
Categorías:
Recetas similares
