Cazuela de sándwich caliente con queso y tomates

Votos: 2

Cómo preparar un sándwich caliente con queso y tomates

Tiempo: 1 hora 35 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6-8

Valor nutricional por ración:

calorías 295, grasa total 22 GRAMO., grasas saturadas 11 GRAMO., proteínas 12 GRAMO., carbohidratos 14 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 75 mg, sodio 354 mg, azúcar 3 GRAMO.

A los amantes de la sopa de tomate con sándwiches de queso caliente les encantará esta receta. ¡Es igual de deliciosa, pero servida en una espectacular cazuela! En lugar de hornear, usa la función de gratinar del horno para tostar los sándwiches de tomate y queso mucho más rápido, ideal para un grupo grande. Luego, coloca los sándwiches en una fuente para hornear, cúbrelos con tomates asados, rocíalos con la mezcla de crema y hornea hasta que la crema cuaje. ¡La cazuela queda tierna, esponjosa e increíblemente cremosa!

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

110 g de mantequilla sin sal, derretida
12 rebanadas de pan blanco
12 lonchas de queso cheddar (unos 340 g)
6 lonchas de queso suizo (unos 80 g)
0,5 cucharadas de queso parmesano rallado
4 tazas de tomates cherry o uva variados, cortados por la mitad (unos 600 g)
1 taza de crema baja en grasa (10%)
1/4 taza de mayonesa
2 huevos grandes
1/4 taza de hojas de perejil fresco, picadas gruesas.

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: manteca, pan blanco, queso cheddar, queso suizo, queso parmesano, tomates cherry, crema, mayonesa, huevos, perejil

Cocinar el plato según la receta:

Precalienta el horno a la función de gratinar. Engrasa una bandeja para hornear de 22x32 cm con mantequilla derretida.
Coloca 6 rebanadas de pan en una bandeja para hornear en una sola capa uniforme. Unta generosamente con mantequilla. Asa a la parrilla, girando la bandeja según sea necesario, hasta que el pan esté dorado, de 2 a 4 minutos. Voltea las rebanadas para que el lado sin tostar quede hacia arriba. Coloca 2 rebanadas de queso cheddar sobre 3 rebanadas de pan y 1 rebanada de queso suizo sobre las 3 restantes. Vuelve a meter la bandeja en el horno y asa a la parrilla hasta que el queso se derrita por completo, de 1 a 2 minutos. Coloca una rebanada de queso cheddar y una de queso suizo. Repite el proceso con el pan, el queso cheddar, el queso suizo y la mantequilla restantes.

Recorta los bordes de los sándwiches y colócalos en una sola capa en la fuente para hornear preparada. Espolvorea con queso parmesano.
Extiende los tomates sobre una bandeja para hornear y mézclalos con media cucharadita de sal. Ásalos a la parrilla hasta que estén muy blandos y la piel esté arrugada y dorada en algunas partes, de 4 a 5 minutos. Coloca los tomates asados entre los sándwiches.
Ponga el horno en modo horneado a 175°C.
En un bol grande, mezcla la nata, la mayonesa, los huevos, una cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra recién molida. Vierte la mezcla sobre los tomates y los sándwiches (el líquido no los cubrirá por completo). Cubre con papel de aluminio y hornea hasta que la crema esté cuajada, unos 30 minutos. Retira el papel de aluminio y continúa horneando hasta que el pastel esté bien caliente y ligeramente dorado, unos 15 minutos más. Espolvorea con perejil y sirve caliente.

Nota

¡Los restos del sándwich se pueden mojar en kétchup y comer como aperitivo!