Pasta penne con pollo en salsa ranchera cocinada a fuego lento.
Votos: 1
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 10
calorías 250, grasa total 7 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 10 GRAMO., carbohidratos 36 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 30 mg, sodio 80 mg, azúcar 2 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 10
calorías 250, grasa total 7 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 10 GRAMO., carbohidratos 36 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 30 mg, sodio 80 mg, azúcar 2 GRAMO.
Este plato es muy popular en internet entre quienes prefieren la comodidad de una olla de cocción lenta, pero la salsa suele quedar demasiado líquida o cortada. Esta receta utiliza muslos de pollo deshuesados y sin piel, que quedan muy jugosos y tiernos después de la cocción. Una vez cocidos y ligeramente fríos, mézclalos con salsa de queso y tendrás un pollo con una salsa aterciopelada perfecta que combina a la perfección con la pasta.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 muslos de pollo deshuesados y sin piel (unos 220 g)
- 1 sobre (30 g) condimentos para aderezo ranch
- 450 g de pasta penne
- 110 g de queso crema a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de crema agria a temperatura ambiente
- 1/4 taza de queso cheddar amarillo fuerte, rallado
- Equipo especial: Olla multifunción Instant Pot® de 6 litros.
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Recetas con ingredientes similares: muslos de pollo, aderezo ranch, pasta penne, queso fresco, cCrea agria, queso cheddar, salsa ranchera
Cocinar el plato según la receta:
- Seca los muslos de pollo con papel de cocina y espolvorea con 1 cucharada de condimento.
- Coloca la pasta penne en una olla de cocción lenta de 6 cuartos y agrega 4 tazas de agua. Coloca los muslos de pollo sobre la pasta. Siguiendo las instrucciones del fabricante, cierra la tapa y prepara la olla. Programa la olla a presión a fuego alto durante 8 minutos (ver nota). Una vez finalizado el ciclo, libera la presión según las instrucciones del fabricante y espera a que termine el ciclo. Con cuidado, evitando quemarte con el vapor residual, abre y retira la tapa. Transfiere el pollo a una tabla de cortar para que se enfríe un poco y puedas manipularlo.
- Mientras tanto, en un tazón grande, combine el queso crema, la crema agria, el queso cheddar y el resto del condimento (aproximadamente 2 cucharadas). Reserve.
- Corta el pollo caliente en trozos pequeños. Añade el pollo a la mezcla de queso y revuelve. Agrega el pollo y la salsa a la pasta y revuelve hasta que el queso se derrita y cubra completamente la pasta.
Nota
Los ajustes pueden variar según el modelo de su olla multifunción. Siga siempre las instrucciones del fabricante de su olla multifunción.
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