Barra de tacos en la lonchera
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2-4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2-4
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 4
calorías 430, grasa total 27 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 14 GRAMO., carbohidratos 38 GRAMO., fibra 7 GRAMO., colesterol 30 mg, sodio 752 mg, azúcar 6 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 4
calorías 430, grasa total 27 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 14 GRAMO., carbohidratos 38 GRAMO., fibra 7 GRAMO., colesterol 30 mg, sodio 752 mg, azúcar 6 GRAMO.
Si a tu hijo le encantan los tacos con una variedad de ingredientes, sorpréndelo con un almuerzo escolar único y prepara una barra de tacos en su lonchera. ¡Perfecta para llevar a la escuela o a un picnic! Necesitarás una lonchera con varios compartimentos, con espacio suficiente para una tortilla doblada con jamón y queso rallado, además de pequeños recipientes de salsa y guacamole frescos y fáciles de preparar. Puedes completar la lonchera con crema agria, ensalada verde rallada y los demás ingredientes favoritos de tu hijo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 lonchas finas de rosbif (unos 80 g)
- 4 tortillas de trigo blando, de 15 cm de diámetro.
- 1/3 taza de queso cheddar rallado
- 1/4 taza de guacamole rápido, receta a continuación
- 1/4 taza de salsa rápida, receta a continuación
- 2 cucharadas de crema agria o yogur natural (opcional)
- Una pequeña botella de salsa picante
- Fiambrera con varios compartimentos
salsa rápida
- 2 tomates maduros (unos 450 g), cortados por la mitad
- Un cuarto de cebolla roja pequeña, cortada por la mitad
- 1-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1/4 taza de cilantro fresco picado o hojas de menta (opcional)
Guacamole rápido
- 1 aguacate Hass maduro, cortado por la mitad (sin hueso)
- 1 lima, cortada por la mitad
- 0,5 cucharaditas de sal gruesa
- 1/4 taza de tomates, mango o uvas sin semillas cortados en cubos y en cuartos (opcional)
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca las lonchas de rosbif sobre cada tortilla blanda, dóblalas por la mitad y espolvorea con queso. Coloca los tacos en el compartimento más grande de la lonchera. Rellena los demás compartimentos con guacamole, salsa, crema agria y otros ingredientes a tu gusto. Cierra la lonchera y llévala al colegio.
Salsa rápida:
Ralla los tomates en un bol, cortando hasta llegar a la piel. Desecha la piel. Ralla la cebolla y añádela a los tomates. Agrega aceite de oliva. Sazona con sal al gusto. Espolvorea con hojas de cilantro o incorpóralas a la mezcla.Guacamole rápido:
Con una cuchara, saca la pulpa del aguacate y colócala en un tazón mediano. Exprime el jugo de lima sobre el aguacate y revuelve para que se impregne bien. Sazona con sal al gusto. Mezcla con un tenedor, machacando hasta obtener un guacamole con trozos. Si lo deseas, agrega tomates o fruta.
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