Ensalada de tacos con carne de res y aderezo de tomate.

Votos: 1

Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 430, grasa total 22 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 29 GRAMO., carbohidratos 36 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.

Esta ensalada de tacos es sencilla y deliciosa: carne de res con especias de chile, queso cheddar fuerte, verduras y aderezo de tomate y lima, coronada con totopos de maíz. Con su sabor intenso y su consistencia, te dejará satisfecho.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Carne

350 g de carne molida magra
2 dientes de ajo picados
440 gr. frijoles negros, sin líquido
1 cucharada. chile en polvo
1/4 cucharadita de pimienta de cayena, y más al gusto.
1/3 taza de agua

Repostaje

4 tomates medianos, cortados en cubos.
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de lima fresco
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra molida

Ensalada

2 cabezas de lechuga romana, picadas
1/2 cucharada de queso cheddar rallado
60 gr. (aproximadamente 32) tortillas de maíz horneadas

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: Carne molida, frijoles negros, lechuga romana, queso cheddar, tortilla, tomates, zumo de lima, pimienta de cayena molida, condimento de chile, ajo

Cocinar el plato según la receta:

Para cocinar carneCalienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne molida y cocina hasta que ya no esté rosada, revolviendo ocasionalmente y deshaciendo los grumos con una cuchara. Agrega el ajo y los frijoles y cocina por 2 minutos más.

Agregue el chile en polvo, la pimienta de cayena y el agua, revolviendo hasta que se integren y casi todo el líquido se haya absorbido. Retire del fuego y deje enfriar ligeramente. La mezcla de carne se puede preparar con hasta 3 días de anticipación y guardar en un recipiente hermético en el refrigerador.
Para preparar el aderezoEn un bol mediano, combine los tomates (con su jugo), el aceite, el jugo de lima, la sal y la pimienta. El aderezo se puede preparar hasta con dos días de anticipación y guardar en un recipiente hermético en el refrigerador.

Coloca 2 tazas de lechuga romana en cada plato o en una lonchera. Cubre cada porción con 1 taza de la mezcla de carne y 2 cucharadas de queso. Si quieres llevar la ensalada en una lonchera, coloca 3/4 de taza de aderezo de tomate en un recipiente aparte con tapa y unas 8 papas fritas en una bolsa aparte. Justo antes de servir, vierte la mezcla de tomate y el líquido sobre cada porción de ensalada y cubre con papas fritas. totopos de tortilla de maíz.

Puedes obtener muchas ideas nuevas sobre cómo Qué llenar en una lonchera del artículo.

Categorías:

receta / Cena / Contenido calórico de las comidas preparadas / Ensaladas / Ensaladas con carne / cocina mexicana

Recetas similares