Recetas saludables de guisos

Prueba recetas más saludables para tus guisos favoritos y así disfrutar de una comida más sana.

Cómo cocinar: recetas de guisos saludables

Cazuela con relleno de chile picante bajo una costra de maíz

Este plato tiene un sabor intenso y vibrante gracias a la cuidadosa selección de sus ingredientes: especias, pasta de tomate, chiles chipotle en salsa adobo y jalapeños encurtidos.

Receta: Cazuela con relleno de chile picante bajo una costra de maíz

Cazuela de espinacas y carne picada para el desayuno

Comer sano no siempre significa usar ingredientes bajos en grasa. La combinación de queso cheddar entero y parmesano es muy saciante, por lo que una pequeña cantidad es suficiente para esta sencilla cazuela.

Receta: Cazuela de espinacas y carne picada para el desayuno

Cazuela con arroz, pollo y brócoli

El pollo asado comprado en la tienda y el arroz integral congelado hacen que este sustancioso guiso sea fácil de preparar. La generosa cantidad de brócoli lo convierte en una comida equilibrada.

Receta: Cazuela con arroz, pollo y brócoli

Moussaka griega con carne picada

Las especias, la pasta de tomate, el vino y el vinagre le dan a esta musaka baja en calorías un sabor intenso.

Receta: Moussaka griega con carne picada

Guiso sustancioso con calabacín y col rizada.

Este guiso bajo en calorías y rico en verduras lleva queso suizo y queso parmesano de grasa normal. Un poco más de queso aligera el plato sin sacrificar el sabor. Sírvalo con una ensalada verde.

Receta: Guiso sustancioso con calabacín y col rizada.

Cazuela vegetariana mexicana de tomate verde y tortilla

Este plato sin gluten y económico se prepara en menos de una hora utilizando tortillas de maíz compradas en la tienda y espinacas picadas congeladas.

Receta: Cazuela vegetariana mexicana de tomate verde y tortilla

Cazuela de patatas con champiñones

Te presentamos una versión saludable de un clásico del desayuno: yogur griego, leche baja en grasa y un toque de queso cheddar le dan un sabor ligero pero sustancioso. Para ahorrar tiempo, usa papas ralladas compradas en la tienda.

Receta: Cazuela de patatas con champiñones

Chilaquiles: un guiso con totopos crujientes, queso y huevo.

Este desayuno está inspirado en el plato mexicano chilaquiles. Totopos horneados, una mezcla de huevos y claras, un toque de queso cheddar fuerte y queso Pepper Jack: esta cazuela tiene un sabor intenso sin el exceso de grasa.

Receta: Chilaquiles: un guiso con totopos crujientes, queso y huevo.

Cazuela de pollo con arroz

En este guiso, el pollo a la paprika se cocina junto con una guarnición. El pimiento morrón es un ingrediente poco convencional, pero es rico en vitamina C y le aporta un dulzor natural al plato.

Receta: Cazuela de pollo con arroz

Cazuela con jamón, queso y huevos

Reduzca el contenido de grasa del guiso utilizando una mezcla de huevos y claras de huevo, y leche desnatada en lugar de una mezcla de leche y nata.

Receta: Cazuela con jamón, queso y huevos

Lasaña vegetariana con calabaza

La calabaza moscada fresca y dulce le aporta riqueza, mientras que la mozzarella semidesnatada le da una textura cremosa y masticable. Las espinacas tiernas frescas enriquecen este plato vegetariano con vitaminas y minerales.

Receta: Lasaña vegetariana con calabaza

Capellini al horno con champiñones

La cazuela de macarrones es un plato bastante sustancioso, pero gracias a algunas sustituciones, esta versión contiene menos de 400 calorías por ración. En lugar de salchicha normal, usa salchicha de pollo y solo un toque de queso.

Receta: Capellini al horno con champiñones

Cazuela de berenjenas al horno

Este plato sustancioso, similar a un gratinado, es fácil de preparar utilizando ñoquis congelados y salsa comprada en la tienda.

Receta: Cazuela de berenjenas al horno

Cazuela de avena con frutos rojos

Este desayuno es bajo en calorías y grasas, y además tiene un aspecto delicioso. Las bayas y la cobertura de almendras y avena le dan un toque similar al de un pastel de frutas agridulce; queda genial con yogur griego o leche por encima.

Receta: Cazuela de avena con frutos rojos

Votos: 21