Empanadillas de tres quesos en la freidora de aire
Votos: 1
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16
Valor nutricional por ración:
calorías 106, grasa total 9 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 2 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 36 mg, sodio 137 mg, azúcar 1 GRAMO.
calorías 106, grasa total 9 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 2 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 36 mg, sodio 137 mg, azúcar 1 GRAMO.
La cremosa ricotta, el sabroso provolone y el salado pecorino se combinan en esta receta para crear el relleno de queso perfecto para unas empanadillas de hojaldre fáciles de preparar. Estas empanadillas se cocinan en una freidora de aire, así que no tendrás que precalentar el horno en un caluroso día de verano.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 220 g de ricotta
- 60 g de queso provolone rallado
- 60 g de queso Pecorino rallado
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
- 1 cucharadita de sal gruesa
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 lámina de hojaldre congelado, descongelado
- Mantequilla derretida para engrasar la masa.
- Semillas de sésamo, para espolvorear
- Calentado salsa marinara, para su presentación
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta la freidora de aire a 190 °C. En un bol mediano, mezcla la ricotta, el provolone, el pecorino, el huevo, la albahaca, la sal y la pimienta; mezcla bien.
- Extiende la masa de hojaldre hasta que no queden arrugas y córtala en 16 cuadrados iguales. Unta una cucharada de la mezcla de queso sobre cada cuadrado de masa.
- Unta ligeramente los bordes con mantequilla derretida, dobla por la mitad formando un triángulo y pellizca para sellar; presiona los bordes con un tenedor. Repite el proceso con los cuadrados de masa restantes. Coloca las empanadillas en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal y refrigéralas a medida que se vayan formando.
- Unta la parte superior de las empanadillas con mantequilla derretida y espolvorea con semillas de sésamo. Coloca de 5 a 6 empanadillas en la cesta de la freidora de aire y cocina hasta que estén doradas, de 8 a 10 minutos. Fríe las empanadillas restantes en la freidora de aire y sírvelas con salsa marinara caliente.
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