Cacahuetes picantes con chipotle
Votos: 1
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 600 gr.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 600 gr.
Valor nutricional por ración:
calorías 284, grasa total 24 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 13 GRAMO., carbohidratos 9 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 125 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 284, grasa total 24 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 13 GRAMO., carbohidratos 9 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 125 mg, azúcar 3 GRAMO.
Este snack dulce y picante con un toque ahumado de chiles chipotle encantará a quienes busquen algo diferente a los cacahuetes salados tradicionales y quieran explorar una nueva combinación de sabores. Es ideal para acompañar una cerveza o para llevar.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Mezcla de especias chipotle
- 1 cucharada de azúcar
- 2-3 cucharaditas de chile chipotle molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de ralladura de lima recién rallada
- 1/4 cucharadita de ajo granulado
Maní
- 4 tazas de cacahuetes crudos sin sal
- Proteína de 1 huevo grande
- Aceite vegetal para engrasar la bandeja de horno
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Recetas con ingredientes similares: Maní, huevos, Chile chipotle, ralladura de lima, gránulos de ajo, cilantro, comino
Cocinar el plato según la receta:
- Mezcla de especias chipotle:
En un tazón pequeño, combine el azúcar, el chile chipotle en polvo, el cilantro, el comino, la ralladura de lima, el ajo y 1 1/2 cucharaditas de sal, y reserve. - Precaliente el horno a 175 °C y engrase ligeramente una bandeja para hornear con aceite vegetal.
- Coloca la clara de huevo en un bol grande y bátela hasta que esté espumosa. Agrega los cacahuetes y revuelve para cubrirlos. Agrega la mezcla de especias y revuelve para cubrirlos.
- Extienda la mezcla de nueces uniformemente sobre la bandeja para hornear preparada y hornee, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorada, de 15 a 20 minutos. Deje enfriar sobre la bandeja para hornear y luego transfiera a un tazón grande.
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