Macarrones con queso blancos

Votos: 1

Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

Valor nutricional por ración:

calorías 565, grasa total 31 GRAMO., grasas saturadas 19 GRAMO., proteínas 22 GRAMO., carbohidratos 49 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 78 mg, sodio 606 mg, azúcar 3 GRAMO.

Prueba los macarrones con una salsa exquisita y sedosa, elaborada con tres tipos de queso (cheddar, queso crema y queso americano) en partes iguales. La pimienta blanca y la mostaza en polvo le dan un toque picante sutil, mientras que el vino blanco aporta un sabor más complejo. Si no tienes vino blanco a mano, añade un poco de ralladura de limón.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

450 g de pasta de conchas medianas
2 cucharadas de aceite de coco sin refinar
2 cucharadas de harina
2 tazas de leche de almendras sin azúcar
0,5 cucharaditas de pimienta blanca recién molida
1/4 cucharadita de semillas de mostaza molidas
220 g de queso crema a temperatura ambiente
220 g de queso cheddar blanco fuerte, rallado
220 g de queso americano blanco, rallado o en cubos.
2 cucharadas de vino blanco (opcional)

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: pasta de conchas, leche de almendras, queso crema, queso procesado, queso cheddar, vino blanco, aceite de coco, granos de pimienta blanca, semilla de mostaza

Cocinar el plato según la receta:

Pon a hervir una olla grande con agua salada. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Reserva.
En una sartén de 25 cm (9 pulgadas) con bordes altos, derrita el aceite de coco a fuego medio. Agregue la harina y cocine hasta que esté dorada, aproximadamente 2 minutos. Incorpore gradualmente la leche batiendo con un batidor de varillas. Reduzca el fuego a bajo, deje que hierva a fuego lento y cocine la salsa a fuego lento durante unos 5 minutos. Agregue la pimienta blanca y la mostaza molida. Añada el queso crema y revuelva hasta que esté suave. Agregue el queso cheddar, el queso americano y el vino, si lo usa, y cocine hasta que el queso se derrita por completo. Pruebe y ajuste la sazón con sal, si es necesario.