Pastel de huevo en cesta

Votos: 2

Cómo hacer un pastel con huevo en una cesta

Tiempo: 1 hora 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10

Valor nutricional por ración:

calorías 465, grasa total 16 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 79 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 6 mg, sodio 389 mg, azúcar 61 GRAMO.

Este divertido pastel luce exactamente como un sándwich gigante de huevo en una canasta. Lo que parece pan tostado es en realidad un bizcocho suave cubierto de glaseado de chocolate. El huevo en el centro es en realidad medio durazno enlatado y relleno cremoso de malvavisco. Para una presentación aún más impresionante, sírvelo en una sartén de hierro fundido.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1 caja (450 g) de mezcla seca para bizcocho blanco (más los ingredientes necesarios)
2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
1 tarro (450 g) de glaseado blanco
2 cucharadas de cacao en polvo
3-4 gotas de colorante alimentario amarillo
3/4 taza de crema de malvavisco
1 melocotón en conserva, medio y completamente seco.
Chocolate negro finamente rallado para espolvorear.

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: mezcla para pastel, crema, cacao, chocolate, crema de malvavisco, duraznos

Cocinar el plato según la receta:

Precalienta el horno a 175 °C (350 °F) y rocía con aceite en aerosol un molde cuadrado de 22 cm (9 pulgadas). Mezcla la masa según las instrucciones del paquete; viértela en el molde y hornea hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio, de 30 a 35 minutos. Deja enfriar un poco y luego pásalo a una rejilla para que se enfríe por completo.

Recorta la parte superior del pastel con un cuchillo largo de sierra para aplanarla y luego córtala por la mitad horizontalmente.

Después de apilar los bizcochos, utilice un cuchillo pequeño de sierra para redondear las esquinas de un lado; haga cortes en dos lados opuestos y en la parte superior para crear la forma de una rebanada de pan.

Coloca con cuidado la capa superior sobre una bandeja para hornear y recorta un círculo de 8-10 cm de diámetro desde el centro.

Unta la parte superior con mantequilla derretida y fríe hasta que esté dorado.

En un tazón pequeño, mezcla el glaseado, el cacao en polvo y el colorante amarillo hasta obtener una mezcla de color marrón claro. Extiende aproximadamente la mitad del glaseado sobre la base del pastel.

Coloca con cuidado la capa superior del pastel (sujétala con dos espátulas, ya que será frágil). Extiende una capa fina de glaseado alrededor de los lados del pastel para crear una textura similar a la de una costra.

Remueve la crema de malvavisco hasta que quede suave y luego viértela con una cuchara en el agujero del pastel.

Coloca media melocotón sobre el malvavisco y presiona suavemente para que los bordes queden ligeramente incrustados. Deja reposar unos minutos para que se endurezca. Espolvorea con chocolate rallado para simular pimienta negra.