Macarrones con queso y salsa búfalo
Votos: 2
Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 856, grasa total 54 GRAMO., grasas saturadas 32 GRAMO., proteínas 36 GRAMO., carbohidratos 58 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 155 mg, sodio 1720 mg, azúcar 8 GRAMO.
calorías 856, grasa total 54 GRAMO., grasas saturadas 32 GRAMO., proteínas 36 GRAMO., carbohidratos 58 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 155 mg, sodio 1720 mg, azúcar 8 GRAMO.
Esta salsa de macarrones con queso está repleta del vibrante sabor de las alitas de pollo Buffalo, aunque no lleva pollo. El secreto reside en la combinación perfecta de salsa picante, mantequilla, varios tipos de queso y, por supuesto, una crujiente capa de pan rallado panko. Es una forma estupenda de disfrutar de tu aperitivo favorito en el desayuno, el almuerzo o la cena.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de cuernos de pasta
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal, más un poco más para engrasar la sartén.
- 1 cebolla picada
- 2 tallos de apio, picados
- 2 cucharadas de harina
- 3,5 tazas de crema baja en grasa (10%)
- 4 tazas de queso cheddar rallado
- 2 tazas de queso Morneray Jack rallado
- 0,5 taza de queso azul desmenuzado
- 1 y 1/3 tazas de salsa picante
- 1 taza de pan rallado panko
- 2 cebolletas, cortadas en rodajas finas en diagonal
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Recetas con ingredientes similares: pastas, apio, cebollas verdes, pan rallado panko, queso Monterey Jack, queso cheddar, crema, queso azul, salsa picante
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa una fuente ovalada grande para hornear. Pon a hervir una olla grande con agua salada. Cocina la pasta hasta que esté al dente, aproximadamente 7 minutos; escúrrela y reserva.
- En una sartén grande a fuego medio, cocine la cebolla, el apio y una pizca de sal en 2 cucharadas de mantequilla hasta que la cebolla y el apio estén blandos pero no dorados, aproximadamente 7 minutos.
- En una sartén grande de lados rectos, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Espolvoree la harina sobre la mantequilla y cocine durante 1 minuto. Incorpore la crema, deje que hierva y cocine durante 2 minutos. Retire la sartén del fuego y agregue el queso cheddar, el Monterey Jack y el queso azul. Revuelva hasta que el queso se derrita por completo. Agregue la mezcla de cebolla, la pasta y la salsa picante. Pruebe y sazone con sal y pimienta al gusto.
- Vierta la mezcla de pasta en la sartén preparada. Derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla, viértala en un tazón pequeño y mézclela con pan ralladoEspolvorea los macarrones con queso con pan rallado. Hornea hasta que burbujeen y estén dorados, de 35 a 40 minutos. Decora con cebolletas picadas.
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