Muslos de pollo estilo Buffalo

Votos: 1

Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

Tamaño de la porción: 1 de 4
calorías 608, grasa total 43 GRAMO., grasas saturadas 14 GRAMO., proteínas 49 GRAMO., carbohidratos 4 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 275 mg, sodio 720 mg, azúcar 2 GRAMO.

A los fanáticos de las alitas de pollo Buffalo picantes les encantará la idea de preparar muslos con el mismo sabor y servirlos como plato principal con una guarnición o como aperitivo para acompañar una cerveza. Los muslos se hornean hasta que estén crujientes y, unos minutos antes de que estén listos, se untan con mantequilla picante, lo que les da ese sabor característico de Buffalo. Asa el pollo a la parrilla para que el calor circule libremente y la piel quede crujiente por todos lados. Sirve los muslos inmediatamente y disfruta de su sabor intenso, su piel crujiente y su interior jugoso.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Pollo

8 muslos de pollo
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharadita chile en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo

salsa picante

55 g de mantequilla sin sal, derretida
1/4 taza de salsa picante
1 cucharada. salsa barbecue

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: muslos de pollo, condimento de chile, polvo de ajo, manteca, salsa picante, salsa barbecue

Cocinar el plato según la receta:

Pollo:

Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Enjuaga y seca los muslos de pollo con papel de cocina. En un bol mediano o una bolsa con cierre hermético, mezcla el aceite vegetal, el chile en polvo, el ajo en polvo y una pizca de sal y pimienta negra. Sumerge los muslos en la mezcla de hierbas y revuelve para cubrirlos bien. Hornea los muslos sobre una rejilla colocada sobre una bandeja para hornear (para una mejor circulación del calor) hasta que estén muy tiernos y la piel esté crujiente, unos 50 minutos.
Salsa picante:

Mezcla la mantequilla, la salsa picante y la salsa barbacoa en un bol grande.

Coloca los muslos de pollo en la salsa picante y revuelve hasta que queden bien cubiertos. Vuelve a colocar los muslos en la rejilla de la bandeja para hornear y continúa horneando durante otros 10-15 minutos.

Nota:

Si prefiere una salsa de sabor más suave, combine 1 cucharada de jarabe de arce, 1 cucharadita de salsa picante, el jugo y la ralladura de 1 lima, 1 diente de ajo picado y un poco de sal y pimienta negra.