Biscotti de miel con pistachos
Votos: 1
Tiempo: 1 hora y 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 15
Complejidad: fácilmente
Porciones: 15
Valor nutricional por ración:
calorías 190, grasa total 8 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 4.5 GRAMO., carbohidratos 25 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 28 mg, sodio 142 mg, azúcar 1 GRAMO.
calorías 190, grasa total 8 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 4.5 GRAMO., carbohidratos 25 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 28 mg, sodio 142 mg, azúcar 1 GRAMO.
La harina integral le da a estos biscotti un sutil sabor a nuez que combina a la perfección con las notas de pistacho y miel. Las galletas son crujientes, con el dulzor justo, ideales para acompañar una taza de café o té.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 y 1/4 tazas de harina de primera calidad
- 1 y 1/4 tazas de harina integral
- 1,5 cucharaditas de levadura en polvo
- 0,5 cucharaditas de sal
- 0,5 tazas de azúcar
- 2 cucharadas de miel
- 2 huevos grandes
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de pistachos sin sal y pelados
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Recetas con ingredientes similares: harina integral, huevos, ralladura de limón, pistachos, Miel
Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 175°C.
- En un bol mediano, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. En un bol grande, bate el azúcar, la miel, los huevos, el aceite, la ralladura de limón, el jugo de limón y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega los ingredientes secos poco a poco hasta formar una masa. Incorpora los pistachos.
- Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amásala varias veces. Dale forma de pan de aproximadamente 15 cm de largo y 7 cm de ancho. Colócalo sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal y hornea durante 25 minutos. Transfiérelo a una rejilla y déjalo enfriar durante 15 minutos.
- Con un cuchillo de sierra, corta en rodajas diagonales de 1 cm de grosor. Colócalas en una bandeja para hornear y hornea durante 10 minutos. Dales la vuelta y hornea durante otros 5-10 minutos, hasta que estén doradas. Pásalas a una rejilla y deja que se enfríen por completo.
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