Remolachas al horno
Votos: 1
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 98, grasa total 4 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 15 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 539 mg, azúcar 10 GRAMO.
calorías 98, grasa total 4 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 15 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 539 mg, azúcar 10 GRAMO.
Envuelve las remolachas enteras en papel de aluminio y ásalas en el horno. Quedarán increíblemente tiernas, llenas de sabor y con un color vibrante. Una excelente alternativa a hervirlas. Déjalas enfriar, pélalas y úsalas para preparar tus aperitivos o ensaladas favoritas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6-8 remolachas medianas rojas o amarillas (aproximadamente 1 kg)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 ramita fresca de hierbas aromáticas, como tomillo, romero, salvia o perejil (opcional)
Recomendamos
Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 220°C.
- Recorta las hojas de las remolachas, dejando aproximadamente 1 cm de tallo, y resérvalas para otro uso. Lava bien las remolachas para eliminar toda la arena.
- En un bol grande, mezcla las remolachas con aceite de oliva, 1 cucharadita de agua, 1 cucharadita de sal y un poco de pimienta negra recién molida. Coloca las remolachas sobre un trozo grande de papel de aluminio, añade una ramita de hierbas frescas, si las usas, y envuelve todo con el papel de aluminio.
- Coloca el manojo en una bandeja para hornear y ásalo hasta que las remolachas estén tiernas al pincharlas con un tenedor, entre 40 y 50 minutos, dependiendo de su tamaño. Abre el manojo con cuidado, evitando quemarte con el vapor. Deja enfriar las remolachas durante 5 minutos y luego pélalas mientras aún estén calientes. Puedes retirar la piel con papel absorbente. Corta las remolachas en rodajas, rocíalas con el aderezo que prefieras y sírvelas.
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