Pastel de carne rápido
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 352, grasa total 11 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 40 GRAMO., carbohidratos 23 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 126 mg, sodio 611 mg, azúcar 4 GRAMO.
calorías 352, grasa total 11 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 40 GRAMO., carbohidratos 23 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 126 mg, sodio 611 mg, azúcar 4 GRAMO.
Una receta tradicional, deliciosa y jugosa de pastel de carne suele incluir una larga lista de ingredientes, como verduras, hierbas, especias y queso. Pero en su receta rápida, Sunny Anderson sustituyó la mayoría de los ingredientes por una lata de tomates en conserva y un sobre de sopa instantánea de champiñones. Añadió parte de esta mezcla a la carne picada junto con pan rallado y queso parmesano, y usó el resto como aderezo en lugar de kétchup. ¡El resultado es espectacular!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 900 g de carne picada de vacuno con un 20 % de grasa
- 1,5 cucharadas. pan rallado italiano
- 1 lata (400 g) de tomates troceados en conserva
- 1 paquete (11 g) de sopa instantánea de champiñones con cebolla frita
- 1/4 cucharada de queso parmesano rallado
- 1 huevo batido
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 175°C.
- Coloca la carne molida en un tazón grande. Espolvorea uniformemente con pan rallado.
- En un bol mediano, mezcla los tomates, la sopa y el queso parmesano. Tritura los trozos grandes de tomate con un machacador de patatas. Prueba y sazona con sal y pimienta si es necesario (ten en cuenta que la sopa ya es salada). Añade el huevo y mezcla bien.
- Vierta la mezcla de tomate sobre la carne picada, reservando media taza para decorar. Mezcle con los dedos extendidos como un tenedor, sin compactar la carne picada, para asegurar que todos los ingredientes se distribuyan uniformemente.
- Sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal, forme un pan con la mezcla de carne. Cubra con el resto de la mezcla de tomate.
- Hornea hasta que el pastel de carne alcance una temperatura interna de 68 °C (155 °F), de 50 a 65 minutos. Retira el pastel de carne del horno y cúbrelo cuidadosamente con papel de aluminio durante 10 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 71 °C (165 °F). Luego, córtalo en rebanadas y sírvelo.
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