Tiempo: 1 hora 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Este pastel de carne de pavo con champiñones es jugoso y mantiene bien su forma, con cada bocado rebosante de sabor. Ajusta la cantidad de sal según la salinidad del queso. Además de ser increíblemente delicioso, este plato es ideal para quienes se preocupan por su salud y evitan la carne roja.

Ingredientes:

• 900 g de pavo molido
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 250 g de champiñones, finamente picados.
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo picados
• Una pizca de pimiento rojo seco triturado
• 1/4 taza de caldo de pollo
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 1 huevo, ligeramente batido
• 1/2 taza de pan rallado
• 170 g de queso azul rallado
• 250 gr. salsa de tomate
• 1 chalota, cortada en rodajas

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

pavo molido, hongos, hojuelas de pimiento rojo, pan rallado, salsa de tomate, chalotes, ajo, queso azul, huevos

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega los champiñones, la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que los champiñones estén blandos (unos 5-6 minutos).
  
  Agregue las hojuelas de pimiento rojo seco y saltee por otro minuto. Vierta en caldo de pollo y salsa Worcestershire, retirar del fuego y dejar enfriar.
Paso 2
• En un tazón grande, combine el huevo, el pan rallado, el queso azul y la mezcla de champiñones. Agregue el pavo y revuelva, pero no demasiado tiempo, para evitar que el pastel de carne quede duro.
Paso 3
• Extiende un pan rectangular alargado sobre una bandeja para hornear. Cubre con salsa de tomate y coloca encima aros de chalota. Hornea durante 1 hora y 10 minutos y sirve.

Votos: 2