Chuleta de cerdo con hueso y glaseado de naranja picante

Votos: 4

Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 270, grasa total 9 GRAMO., grasas saturadas 3.5 GRAMO., proteínas 34 GRAMO., carbohidratos 10 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 90 mg, sodio 390 mg, azúcar - GRAMO.

Puedes asar chuletas de cerdo jugosas y naturales en la comodidad de tu hogar, y tendrán un sabor como recién hechas. Necesitarás una parrilla para crear deliciosas marcas de ahumado en la carne, y chiles chipotle. Estos le darán un toque picante sutil y un aroma ahumado. Si prefieres un sabor más picante, no es necesario quitarles las semillas. Mézclalos con jarabe de arce y jugo de naranja y úntalos sobre las chuletas antes de asarlas. La carne quedará cubierta con un delicioso glaseado agridulce, y su aroma es indescriptible.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

4 chuletas de cerdo naturales con hueso (2 cm de grosor, aproximadamente 200 g cada una)
2 cucharadas de jarabe de arce
2 cucharadas de concentrado de zumo de naranja
1 cucharadita de chile chipotle sin semillas finamente picado + 0.5 cucharadita de salsa adobo
0,5 cucharaditas de sal

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

En un tazón pequeño, combine el jarabe de arce, el concentrado de jugo de naranja y el chile chipotle.
Calienta una sartén para parrilla. Espolvorea ambos lados de las chuletas de cerdo con sal. Unta generosamente un lado con la salsa. Coloca las chuletas en la sartén con el lado glaseado hacia abajo. Unta el otro lado con la salsa.