Pastel de carne en una sartén
Votos: 1
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 610, grasa total 35 GRAMO., grasas saturadas 12 GRAMO., proteínas 24 GRAMO., carbohidratos 52 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 79 mg, sodio 891 mg, azúcar 0 GRAMO.
calorías 610, grasa total 35 GRAMO., grasas saturadas 12 GRAMO., proteínas 24 GRAMO., carbohidratos 52 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 79 mg, sodio 891 mg, azúcar 0 GRAMO.
Prepara un delicioso y sustancioso pastel de carne con carne molida, perfecto como plato principal. A pesar de su nombre, este pastel es increíblemente fácil de hacer y se cocina en una sartén. ¡Más práctico imposible! La carne molida de cuello de res se saltea con cebolla, pimientos, tomates y especias, luego se cubre con una capa de masa quebrada y se hornea hasta que la corteza esté bien cocida. Si usas masa comprada, este plato te llevará solo 20 minutos de trabajo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 1 pimiento rojo grande, finamente picado
- 4 dientes de ajo, finamente picados
- 1 lata (400 g) de tomates troceados con chiles verdes
- 2 cucharaditas de comino molido
- 0,5 cucharaditas de canela molida
- 450 g de carne picada
- 0,5 tazas de pasas doradas
- 1/2 taza de aceitunas picadas rellenas de pimientos morrones
- 1 capa de masa de tarta fría (para tarta), 200 g.
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: Carne molida, tomates, pimiento dulce, aceituna, Ají picante, hojaldre, comino, canela, pasa
Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 220°C.
- En una sartén apta para horno de 25 cm, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el pimiento, el ajo y una pizca generosa de sal y pimienta negra.
- Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén doradas y tiernas, aproximadamente 6 minutos. Agregue los tomates, el comino y la canela y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos.
- Mueva las verduras a un lado de la sartén y agregue la carne molida al otro lado; sazone la carne con sal y pimienta negra. Suba el fuego y cocine, revolviendo todos los ingredientes, hasta que no queden manchas rosadas en la carne, aproximadamente 3 minutos.
- Añade las pasas y las aceitunas y retira del fuego.
- Desdobla la masa para tarta y dóblala sobre el relleno; usa las puntas de un tenedor para presionar los bordes contra el interior del molde.
- Trasladar al horno y hornear hasta que estén dorados, de 15 a 20 minutos.
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