pan de verduras sencillo

Votos: 1

Tiempo: 1 hora 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10

Valor nutricional por ración:

calorías 310, grasa total 13 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 43 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 15 mg, sodio 622 mg, azúcar 13 GRAMO.

Este pan fácil de preparar no requiere amasado. Se elabora con relleno de pavo comprado en la tienda. Se le añaden hierbas, verduras y manzanas, se humedece ligeramente con caldo, se coloca en un molde para pan y se hornea. Este pan se come como aperitivo, caliente o tibio. Al día siguiente, una vez frío, se puede cortar en rebanadas y tostar.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

4 cucharadas de mantequilla con sal
1 taza de apio picado
1 taza de cebolla picada
2 cucharadas de tomillo fresco picado
10 hojas frescas de salvia, finamente picadas
2 cebolletas (parte blanca y verde), finamente picadas
4 dientes de ajo, finamente picados
1 paquete (350 g) de mezcla para relleno de pan, como Pepperidge Farm (sabor clásico).
0,5 tazas de nueces tostadas picadas
0,5 taza de perejil fresco picado
0,5 tazas de arándanos secos
2 manzanas, cortadas en cubos (como Honeycrisp)
2,5 - 3 tazas de caldo de pavo o pollo

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: pan blanco, apio, arándanos secos, nueces, tomillo, sabio, manzanas

Cocinar el plato según la receta:

Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Rocíe el fondo y los lados de un molde para pan de 23 x 13 cm con aceite en aerosol y reserve.
En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue el apio, la cebolla, el tomillo, la salvia, la cebolleta, una pizca de sal y un poco de pimienta negra recién molida. Cocine hasta que la cebolla y el apio estén blandos, de 8 a 10 minutos. Agregue el ajo y cocine de 30 segundos a un minuto más. Transfiera las verduras a un tazón grande.

Agrega el relleno, las nueces, el perejil, los arándanos y las manzanas al tazón con las verduras y mezcla bien. Agrega 2.5 tazas de caldo y mezcla bien para cubrir todos los cubos de pan. Si la mezcla se ve seca, agrega un poco más de caldo, pero no debe quedar líquido en el fondo del tazón.
Vierta la mezcla en el molde para pan previamente preparado y presiónela firmemente. Cubra con papel de aluminio, colóquelo sobre una bandeja para hornear y hornee durante 1 hora. Aumente la temperatura del horno a 200 °C (400 °F). Retire el papel de aluminio y continúe horneando hasta que esté dorado, durante otros 25-30 minutos.
Sirva el pan caliente o déjelo enfriar un poco y luego páselo a un plato. Si lo prefiere, déjelo enfriar por completo, córtelo en rebanadas de 2,5 cm de grosor con un cuchillo de sierra y fríalas en mantequilla en una sartén.

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