Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Esta sencilla receta de brócoli es perfecta para una guarnición de verduras rápida y deliciosa. Solo necesitas aceite de oliva, sal y pimienta negra. Una vez que hayas separado la cabeza de brócoli en ramilletes, no tires el tallo grueso. Pélalo, córtalo en rodajas finas y agrégalo al horno.

Ingredientes:

• 1 cabeza de brócoli (unos 450 g)
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

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brócoli y col

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Preparación:

Paso 1
• Precalentar el horno a 220°C.
Paso 2
• Lava el brócoli con agua fría y sécalo con palmaditas. Pela los tallos y córtalos en rodajas, llegando hasta el punto de ramificación de los ramilletes. Separa la cabeza en ramilletes.
Paso 3
• En un bol grande, mezcla los ramilletes y los tallos de brócoli con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Extiéndelos en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Hornea hasta que estén tiernos, removiendo a mitad de la cocción, durante 14-16 minutos, dependiendo del tamaño de los ramilletes. Sírvelos en un plato.

Votos: 1