Tartaletas de cebolla dulce
Votos: 2
Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24
Valor nutricional por ración:
calorías 120, grasa total 8 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 11 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 17 mg, sodio 156 mg, azúcar 1 GRAMO.
calorías 120, grasa total 8 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 11 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 17 mg, sodio 156 mg, azúcar 1 GRAMO.
Estas tartaletas saladas son un aperitivo fantástico para cualquier celebración o fiesta. Las bases de masa quebrada se rellenan con cebolla caramelizada frita, se cubren con huevo batido y queso. Hornea hasta que el relleno esté cuajado y el queso derretido. Necesitarás un molde metálico para mini magdalenas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla Vidalia u otra cebolla dulce, picada, aproximadamente 3 tazas
- 1 paquete (425 g) de masa para tarta refrigerada (preferiblemente Pillsbury)
- 1 huevo grande
- 1/3 taza de crema al 10%
- Medio paquete (30 g) de mezcla para sopa de cebolla (preferiblemente Lipton)
- 1 cucharadita de mezcla de hierbas
- 0,5 taza de queso Monterey Jack rallado
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 160°C.
- En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Añada la cebolla y fríala hasta que esté dorada. Deje enfriar.
- Extiende la masa para tarta de una en una. Con un cortador redondo de 6 cm (2,5 pulgadas), corta tantos círculos como sea posible (aproximadamente 14-16), reservando los recortes. Corta círculos de la segunda lámina de masa de la misma manera. Junta los recortes, extiéndelos y corta tantos círculos como necesites para obtener un total de 24.
- Coloca los círculos de masa en los huecos de un molde para mini magdalenas. Hornea durante 10-12 minutos. Retira las tartaletas del horno y resérvalas.
- En un tazón pequeño, combine el huevo, la crema, la mezcla para sopa de cebolla y las hierbas. Reserve. Reparta las cebollas fritas entre las tartaletas, usando aproximadamente media cucharadita por porción.
- Mezcla bien la masa de huevo y rellena las tartaletas hasta cubrir las cebollas. Espolvorea cada porción con media cucharadita de queso rallado. Hornea durante 45-50 minutos.
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