Tartaletas Caprese

Votos: 3

Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Para preparar este aperitivo, no necesitas amasar ni comprar tartaletas prefabricadas. ¡Son fáciles de hacer con pan blanco! Recorta la corteza de las rebanadas de pan y extiende la miga en una capa fina. Para darles forma de tartaletas, necesitarás un molde metálico para magdalenas. Coloca las rebanadas de pan aplanadas en los moldes, hornéalas y rellénalas con queso crema, mozzarella, tomates cherry y albahaca fresca: los ingredientes esenciales de la ensalada Caprese italiana. Este aperitivo fácil de preparar será todo un éxito en tu próxima fiesta.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

8 rebanadas de pan blanco
1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
3 cucharadas de queso crema, ablandado
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de albahaca seca
2 tomates pera, cortados en rodajas finas
110 g de mozzarella fresca (una bola de unos 5 cm), cortada en lonchas finas.
Vinagre balsámico para rociar
8 hojas de albahaca fresca
Equipos especialesMolde metálico para magdalenas

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: queso mozzarella, queso crema, pan blanco, tomates pera, vinagre balsámico, polvo de ajo, albahaca

Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno a 190°C.
Recorta la corteza del pan y, con una cuchara grande o un rodillo, aplana suavemente las rebanadas hasta que queden finas. Unta ambos lados del pan con aceite de oliva. Colócalas en los huecos de un molde para magdalenas para formar las tartaletas. Reserva.

En un tazón pequeño, mezcla con un tenedor el queso crema, el ajo en polvo, la albahaca seca, la sal y la pimienta negra hasta obtener una mezcla homogénea. Coloca aproximadamente una cucharadita de la mezcla de queso en el fondo de cada molde para muffins. Hornea las tartaletas hasta que estén doradas, de 12 a 13 minutos.
Mientras tanto, sala generosamente las rodajas de tomate. Cuando las tartaletas estén doradas, sácalas del horno y colócalas sobre una rejilla. Pon una rodaja de mozzarella sobre el queso crema y luego 1 o 2 rodajas de tomate. Sazona con sal y pimienta al gusto y rocía con aceite de oliva. salsa balsámica; espolvorear con albahaca finamente picada.

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