Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 45

Las tartaletas de masa filo son ideales para tener en el congelador y disfrutar de un delicioso tentempié en cualquier momento. Una de las combinaciones más ricas para el relleno es queso crema, salmón ahumado y hierbas frescas. Rellena las tartaletas solo cuando estén completamente frías.

Ingredientes:

• 45 tartaletas congeladas de masa filo
• 220 g de queso crema a temperatura ambiente
• 3/4 taza de salmón ahumado picado grueso (unos 100 g)
• 0,5 tazas de crème fraîche
• 1 cucharada de alcaparras picadas gruesas
• 1 cucharada de chalota finamente picada
• 1 cucharadita de ralladura de limón + 1 cucharada de jugo de limón
• 2 cucharadas de eneldo fresco picado
• 2 cucharadas de cebollino picado

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

tartaletas, queso crema, salmón ahumado, crema fresca, ralladura de limón, eneldo, alcaparras

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Preparación:

Paso 1
• Precalienta el horno siguiendo las instrucciones del paquete de tartaletas de masa filo. Coloca las tartaletas en una bandeja para hornear y hornéalas según las instrucciones del paquete hasta que estén doradas y crujientes. Deja enfriar.
Paso 2
• En un bol mediano, combine el queso crema, el salmón, la crème fraîche, las alcaparras, las chalotas, la ralladura y el jugo de limón, 1 cucharada de eneldo y 1 cucharada de cebolleta picada. Transfiera la mezcla a una bolsa con cierre hermético. Corte una esquina de 2,5 cm. Reparta el relleno uniformemente entre las tartaletas de masa filo, llenándolas hasta el borde.
Paso 3
• Mezcla el eneldo y el cebollino restantes, y espolvorea cada tartaleta con las hierbas. Sirve inmediatamente.

Votos: 1