Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 48 canapés

Deleita a tus invitados con la increíble combinación de crujiente masa filo, cremoso queso Gruyère y arándanos agridulces. Este aperitivo luce elegante y sofisticado, pero es muy sencillo y rápido de preparar. Esta receta utiliza tartaletas de masa filo sin hornear, disponibles en línea o en los principales supermercados.

Ingredientes:

• 48 tartaletas congeladas de masa filo
• 1 paquete (280 g) de arándanos rojos congelados o frescos
• 1/4 taza de azúcar
• 0,5 cucharaditas de ralladura de naranja + 1/4 taza de jugo de naranja
• 110 g de queso crema a temperatura ambiente
• 1 taza de queso Gruyère rallado
• 2 cucharadas de cebollino picado

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

masa filo, tartaletas, queso fresco, queso Gruyère, zumo de naranja, arándano

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Precalienta el horno a 230 °C. Cubre una bandeja de horno con papel vegetal.
Paso 2
• En una cacerola pequeña, combine los arándanos, el azúcar, la ralladura y el jugo de naranja. Caliente a fuego medio y cocine a fuego lento hasta que los arándanos estén blandos y comiencen a reventar, de 8 a 10 minutos. Reserve.
Paso 3
• En un bol grande, combine el queso crema y el Gruyere con una cuchara de madera o una espátula de silicona hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4
• Coloca las tartaletas de masa filo sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Rellena cada tartaleta con aproximadamente una cucharadita de salsa de arándanos. Cubre la salsa con una cucharadita de la mezcla de quesos. Hornea hasta que las tartaletas estén doradas y crujientes, y el queso esté derretido y burbujeante, de 10 a 12 minutos. Espolvorea con cebollino picado antes de servir.

Votos: 4