Brochetas de pollo dulces y picantes
Votos: 11
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 961, grasa total 29 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 106 GRAMO., carbohidratos 67 GRAMO., fibra 11 GRAMO., colesterol 298 mg, sodio 1006 mg, azúcar 28 GRAMO.
calorías 961, grasa total 29 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 106 GRAMO., carbohidratos 67 GRAMO., fibra 11 GRAMO., colesterol 298 mg, sodio 1006 mg, azúcar 28 GRAMO.
Si buscas un sabor diferente para tus brochetas de pollo, esta receta no te decepcionará. Las pechugas de pollo se marinan en salsa de soja con miel, azúcar moreno y varios tipos de pimienta, incluyendo la picante cayena. ¡Sin duda, el sabor está garantizado! Asa las brochetas a la parrilla o al horno y sírvelas con frijoles refritos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de miel
- 3 cucharadas y 1 3/4 cucharaditas de salsa de soja
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita chile en polvo
- 0,5 cucharaditas de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 chile jalapeño finamente picado (opcional)
- 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 2,5 cm de grosor.
- 2 cebollas medianas, cortadas en trozos de 5 cm.
- 2 pimientos rojos grandes, cortados en trozos de 5 cm.
- 1 bolsa con cierre hermético con una capacidad de 4 litros.
- 4-5 brochetas de madera
- 1 lata (600 g) de frijoles asados
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: pechugas de pollo, salsa de soja, Miel, condimento de chile, pimienta de cayena molida, pimiento dulce
Cocinar el plato según la receta:
- En un bol grande, mezcla la mantequilla, la miel y la salsa de soja. Añade el azúcar moreno, el chile en polvo, el ajo en polvo, la pimienta de cayena, la pimienta negra y el jalapeño, y remueve para integrar todos los ingredientes.
- Coloca el pollo en una bolsa de 4 cuartos, vierte la marinada sobre él y refrigera durante al menos 2 horas (o toda la noche si tienes prisa). Escurre la marinada.
- Precaliente la parrilla (o el horno) a fuego alto o a 220 °C.
- Ensarta los trozos de pollo, la cebolla y el pimiento en las brochetas uno por uno.
- Engrase ligeramente la parrilla y coloque las brochetas sobre ella. Cocine durante 12-15 minutos, dándoles la vuelta varias veces, hasta que el pollo salga transparente.
Categorías:
Recetas similares
