Bol de hamburguesa con queso y beicon (dieta cetogénica)

Votos: 1

Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 480, grasa total 37 GRAMO., grasas saturadas 12 GRAMO., proteínas 28 GRAMO., carbohidratos 12 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 100 mg, sodio 850 mg, azúcar 4 GRAMO.

Una hamburguesa con queso y tocino es deliciosa, y ahora puedes disfrutar de esta sabrosa combinación de queso y carne sin salirte de tu dieta cetogénica. Con aguacate, pepinillos e incluso un aderezo secreto de hierbas crujientes, jamás olvidarás el pan.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Repostaje

1/4 taza de mayonesa
2 cucharadas de kétchup sin azúcar añadido, como Primal Kitchen
1 cucharadita de rábano picante de un frasco
0,5 cucharaditas de aminoácidos de coco
1/4 cucharadita de salsa picante
1/8 cucharadita de pimentón

Bol

2 tiras de tocino crudo
1 cebolla amarilla mediana, cortada por la mitad y en rodajas finas (unos 150 g)
Sal marina y pimienta negra recién molida.
450 g de carne picada
1 manojo de hojas interiores de lechuga romana picadas (aproximadamente 4 tazas)
1 taza de tomates cherry o uva, cortados por la mitad.
1 aguacate mediano, cortado en cubos
1 pepinillo pequeño, en rodajas (aproximadamente 1/2 taza)
30 g de queso cheddar fuerte rallado (1/4 de taza)

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: Carne molida, queso cheddar, lechuga romana, tomates cherry, pepino encurtido, tocino

Cocinar el plato según la receta:

Repostaje:

En un tazón pequeño, combine la mayonesa, el kétchup, el rábano picante, los aminoácidos de coco, la salsa picante y el pimentón.
cebollas caramelizadas:

Coloca el tocino en una sartén mediana a fuego medio-bajo. Cocina, dándole la vuelta ocasionalmente con unas pinzas, hasta que esté dorado, de 10 a 12 minutos. Pásalo a un plato.

Añade la cebolla a la misma sartén con la grasa de tocino, espolvorea con 1/4 de cucharadita de sal y cocina, removiendo de vez en cuando, hasta que esté dorada. Vigila atentamente y remueve con más frecuencia hacia el final de la cocción para evitar que se queme, durante 12-15 minutos. Con unas pinzas, transfiere la cebolla a un bol y cúbrelo para mantenerla caliente.
Tazón de hamburguesa con queso:

Agregue la carne molida a la misma sartén con la grasa restante, sazone con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta, aumente el fuego a medio-alto y cocine, revolviendo y deshaciendo cualquier grumo de carne molida, hasta que esté bien cocida y dorada, de 6 a 8 minutos.
Reparte la lechuga, los tomates, el aguacate y los pepinillos en cuatro boles. Rocía cada ración con una o dos cucharadas del aderezo secreto. Cubre con una cuarta parte de la carne picada y las cebollas caramelizadas. Desmenuza el beicon y distribúyelo entre los platos. Espolvorea cada ración con queso y sirve.