Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 6 hamburguesas dobles con queso

Esta hamburguesa con queso doble, de estilo "masculino", es fácil de preparar en casa y resulta incluso más deliciosa que las de restaurante. La carne molida se moldea en finas hamburguesas y se fríe con una loncha de queso en cada una. Luego, se colocan dos hamburguesas en un pan untado con una salsa hecha con mayonesa, kétchup, salsa picante y mostaza, se cubren con pepinillos y se coronan con tocino crujiente glaseado con sirope de arce. Este tocino realza el sabor de toda la hamburguesa. Perfecta para tu mesa navideña. aros de cebolla Y ensalada de papa.

Ingredientes:

• 1,3 kg de carne picada
• Aceite vegetal para engrasar la parrilla
• 12 lonchas de beicon, cortadas por la mitad
• 3 cucharadas de jarabe de arce
• 6 panecillos de hamburguesa con semillas de sésamo, cortados por la mitad
• 1/4 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de kétchup
• 2 cucharaditas de mostaza marrón picante
• 1 cucharadita de salsa picante de Luisiana
• 12 rebanadas de queso Colby Jack
• Pepinos encurtidos, cortados en rodajas, para servir.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

Carne molida, panecillos para hamburguesas, queso americano, jarabe de arce, tocino

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Preparación:

Paso 1
• Forma 12 hamburguesas finas con la carne molida, de aproximadamente 11 cm de diámetro. Colócalas en una bandeja para hornear y refrigéralas durante al menos 30 minutos para que se endurezcan. Precalienta la parrilla y engrasa ligeramente las rejillas.
Paso 2
• Mientras tanto, coloca el tocino en una sartén grande antiadherente (no importa si las lonchas se superponen un poco; se encogerán al freírse). Calienta a fuego medio y cocina, dándole la vuelta de vez en cuando, hasta que el tocino esté dorado y crujiente, de 15 a 20 minutos. Retira el tocino a un plato. Escurre la grasa que se ha derretido en un recipiente y resérvala.
Paso 3
• Vuelve a colocar el tocino frito en la sartén en una sola capa. Rocía con jarabe de arce y espolvorea con 1 cucharadita de pimienta negra. Cocina a fuego medio, volteando para que el tocino se impregne bien, durante aproximadamente 1 minuto. Pásalo a un plato y deja enfriar. Unta los lados cortados de los panecillos con la grasa de tocino derretida.
  
  Mezcla la mayonesa, el kétchup, la mostaza y la salsa picante en un tazón pequeño.
Paso 4
• Sazona las hamburguesas con sal y pimienta negra por ambos lados. Ásalas en tandas hasta que se doren por debajo (2 minutos), luego dales la vuelta y coloca una loncha de queso sobre cada una. Tapa y asa durante 30 segundos más para que queden poco hechas. Tuesta los panes.
Paso 5
• Arma las hamburguesas con quesoUnta mayonesa en los panes. Coloca los pepinillos encima, pon las hamburguesas encima (2 hamburguesas por hamburguesa) y arréglalas. tocino de arce.

Votos: 1