Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Prepara para el colegio este saludable bol de arroz integral con verduras de inspiración asiática. Para animarle a comer verduras, corta figuras de pimiento. Los cortadores de galletas de diferentes formas son una buena opción. Envuelve las semillas de sésamo por separado para que no se ablanden.

Ingredientes:

• 2 pimientos dulces pequeños (preferiblemente de diferentes colores)
• 1/4 taza de guisantes verdes congelados, descongelados
• 4 tazas de arroz integral hervido
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 1 cucharada de aceite de sésamo oscuro
• 4 cucharaditas de salsa hoisin
• 0,5 taza de palitos de sésamo
• Equipos especiales: cortadores de galletas de diferentes formas

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

pimiento dulce, guisantes, arroz integral, salsa hoisin, vinagre de arroz, aceite de sésamo

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Preparación:

Paso 1
• Corta cada pimiento en cuartos. Coloca los trozos con la piel hacia arriba y presiónalos ligeramente para aplanarlos. Usa un cortador de galletas para cortar formas en los pimientos (presiona la base de un vaso sobre el cortador para cortarlos).
Paso 2
• Coloca los guisantes verdes en un colador y enjuágalos brevemente con agua tibia para calentarlos. Sécalos.
Paso 3
• En un bol grande, mezcla el arroz, el vinagre, el aceite, media cucharadita de sal y una pizca de pimienta. Reparte el arroz en cuatro recipientes. Cubre con unas rodajas de pimiento, unos guisantes y una cucharada de salsa. Coloca dos cucharadas de semillas de sésamo aparte.

Votos: 2