té masala
Votos: 14
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Té masala - receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 cucharaditas de té negro fuerte (el robusto es el mejor)
- 4 cucharadas de agua
- 4 tazas de leche
- 1/2 cucharadita de semillas de cardamomo
- 1/2 cucharadita de granos de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de clavos de olor enteros
- 1/2 cucharadita de trozos de canela
- 1 anís estrellado (leer)
- 1 nuez moscada entera
- 1 cucharadita de jengibre fresco pelado y picado
- 1 vaina de vainilla Bourbon de Madagascar, finamente picada.
- 225 gr. de miel categoría "A"
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Recetas con ingredientes similares: té masala, té negro, leche, cardamomo, pimienta negra, clavel, canela, anís estrellado, nuez moscada, raíz de jengibre, vaina de vainilla, Miel
Cocinar el plato según la receta:
- Calienta el agua y la leche en una cacerola hasta que hiervan. Agrega el resto de los ingredientes, excepto la miel, reduce el fuego y cocina a fuego lento, tapado, durante 10-15 minutos. Retira del fuego y cuela en una jarra*. Agrega la miel y revuelve bien. Guarda en el refrigerador. Sirve caliente o frío.
*Consejo: Si utiliza una jarra de vidrio, caliéntela bien antes de verter el té caliente.
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