Pollo frito con pasta tikka masala – Jamie Oliver
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 467, grasa total 15.6 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 42 GRAMO., carbohidratos 40.6 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 467, grasa total 15.6 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 42 GRAMO., carbohidratos 40.6 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Pollo frito con pasta tikka masala – Jamie Oliver – receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 pollo entero (1,2 kg)
- 800 g de patatas
- 1 cabeza pequeña de coliflor (600 g)
- 2 cucharadas l. Pastas Tikka Masala (pasta de curry)
- 1 manojo de cilantro fresco (30 g)
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 180ºC.
Lava las patatas y córtalas en trozos de 3 cm. Separa la coliflor en ramilletes y pícala. Pica finamente los tallos del cilantro (remoja las hojas en agua fría). En una fuente para horno de 30 x 40 cm, añade las verduras, los tallos de cilantro, una pizca de sal marina y pimienta negra, y una cucharada de aceite de oliva y otra de vinagre de vino tinto. - Coloca el pollo en una fuente para hornear y úntalo con la pasta tikka. Coloca el pollo sobre una rejilla metálica encima de una bandeja para hornear con verduras para que los jugos goteen sobre ellas.
- Asa durante 1 hora, o hasta que esté dorado y bien cocido, removiendo las verduras a la mitad del tiempo. Coloca el pollo sobre las verduras y déjalo reposar durante 5 minutos. Espolvorea con hojas de cilantro y rocía con el jugo del pollo antes de servir.
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