Tiempo: 1 hora.
Complejidad: promedio
Porciones: 7

El tofu se corta en cubos y se cocina a fuego lento en una sartén a la parrilla con apio, pimiento, ajo y cebolla en salsa barbacoa. Un toque de curry le aporta un aroma y sabor oriental distintivo. Este plato encantará incluso a los vegetarianos en una barbacoa. Quienes comen carne también lo apreciarán, ya que puede servirse como un aperitivo o guarnición saludable.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo picados
• Media cebolla roja picada
• Media cebolla blanca, picada
• Medio pimiento rojo, picado
• 1 tallo de apio, picado
• Una pizca de curry
• 2 paquetes de tofu en cubos
• Salsa barbecue

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

ajo, cebolla roja, cebollas, pimiento dulce, cebolla dulce, apio, curry, tofu, salsa barbecue

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Preparación:

Paso 1
• Precalienta la parrilla a fuego medio. Calienta una sartén para parrilla y añade aceite de oliva. Mezcla el ajo, la cebolla, el pimiento y el apio en la sartén. Sazona con sal y una pizca de curry en polvo. Agrega el tofu y cocina durante 12 minutos. Añade la salsa barbacoa, tapa la parrilla y deja que el tofu se cocine a fuego lento durante 15 minutos. Sirve inmediatamente.

Votos: 5