Galletas de queso con carne picada
Votos: 1
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 16 - 18 galletas
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 16 - 18 galletas
Valor nutricional por ración:
calorías 262, grasa total 21 GRAMO., grasas saturadas 12 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 12 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 57 mg, sodio 357 mg, azúcar 1 GRAMO.
calorías 262, grasa total 21 GRAMO., grasas saturadas 12 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 12 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 57 mg, sodio 357 mg, azúcar 1 GRAMO.
Este popular pastel salado estadounidense es una mezcla entre galleta y bollo, denso y crujiente por fuera y suave por dentro. Se puede servir en lugar de pan con cualquier comida o llevar como tentempié al trabajo, a la escuela o durante un paseo. Para prepararlo, solo necesitas unos pocos ingredientes: salchicha molida, queso rallado, mantequilla, crema agria y harina con levadura. Primero, fríe la salchicha molida y amásala hasta formar una masa. Al hornearse, el queso del interior se derretirá y se integrará con la masa. El resultado es un pastel delicioso y sustancioso.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 250 g crudo salchichas con salvia, eliminar la carcasa
- 220 g de mantequilla ablandada
- 1 taza de crema agria
- 2 tazas de harina con levadura incorporada
- 150 g de queso cheddar fuerte rallado
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 200°C. Forrar dos bandejas de horno con papel de hornear.
- En una sartén mediana a fuego medio, fríe la salchicha, desmenuzándola en trozos pequeños, hasta que se dore. Luego, déjala enfriar completamente sobre la encimera o en el congelador.
- En el tazón de una batidora de pie, combine la mantequilla y la crema agria. Incorpore la harina, una taza a la vez, mezclando hasta obtener una masa homogénea. Agregue la carne molida dorada y el queso cheddar y mezcle bien.
- Con una cuchara, saca porciones de la masa y colócalas sobre la bandeja para hornear preparada. Hornea hasta que las galletas estén doradas, de 20 a 25 minutos.
Nota
Si tienes problemas para encontrar harina con levadura incorporada, puedes sustituirla por una mezcla de 2 tazas de harina, 3 cucharaditas de levadura en polvo y 1/4 de cucharadita de sal. Si tu harina con levadura incorporada contiene mantequilla, omite la mantequilla de la receta.
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