29 deliciosos postres de otoño
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Este otoño, satisface tu antojo de dulce con estos reconfortantes postres elaborados con manzanas, peras, caramelo y una gran cantidad de especias aromáticas.
Postres populares de otoño
Con la llegada del otoño, muchos sentimos la necesidad de ir a la cocina y hornear algo. Y no importa si queremos usar manzanas Y perasYa sea que tengas prisa o simplemente te apetezca un delicioso capricho de temporada, a muchos les encanta el otoño por sus postres únicos. En esta colección, hemos reunido solo recetas infalibles, todas deliciosas, pero primero, te recomendamos probar estos muffins de manzana, especialmente si has pasado el día recogiendo manzanas en el huerto. ¿Qué tienen de especial? Cubiertos con manzana rallada, su textura recuerda a la de los donuts de bizcocho horneados, y con su crujiente streusel, son perfectos tanto para el postre como para la merienda.
Magdalenas de manzana con manzana rallada y crumble.
Estos cupcakes de manzana, con una textura que recuerda a los donuts esponjosos, están rellenos de manzana rallada y cubiertos con un streusel crujiente perfecto. Se añade zumo de manzana sin filtrar tanto a la masa como al glaseado, lo que realza el sabor a manzana. El glaseado se sirve aparte de los cupcakes como guarnición para que el streusel se mantenga crujiente. Simplemente unta el glaseado de mantequilla y azúcar sobre las porciones de cupcake, como si fuera mantequilla sobre pan, y disfruta.
Tarta de manzana mágica en olla de cocción lenta
Para preparar una deliciosa tarta de manzana en olla de cocción lenta, no necesitas sartenes ni utensilios especiales. Esta sencilla receta te permite cocinarla directamente en un bol común. Sirve la tarta de manzana con una bola de helado y salsa de caramelo para disfrutar de un reconfortante postre otoñal.
Pudín de arroz canadiense
Traducido literalmente como "pudín del desempleado", este dulce y pegajoso postre tiene su origen en Quebec, Canadá. Surgió durante la Gran Depresión como un postre sencillo y económico, elaborado con ingredientes fáciles de conseguir. Inicialmente, se extendía una salsa simple hecha con azúcar moreno, harina y agua en el fondo de un molde para hornear y se cubría con una masa de vainilla. Con la mejora de la economía del país, se añadió jarabe de arce a la salsa, convirtiéndose pronto en un ingrediente clave. El resultado es un pastel muy húmedo que se sirve tibio, con la salsa hacia arriba, idealmente acompañado de una cucharada de crema batida y frutos rojos frescos.
Receta: Postre "Pudín Shomer"
Magdalenas de merengue de manzana
Los cupcakes de manzana están coronados con una deliciosa corona de merengue dorado: un impresionante capricho de temporada.
Tarta de queso de calabaza con yogur
Le añadimos un poco de yogur griego a nuestra tarta de queso de calabaza, lo que la hace más densa, más tierna y con el dulzor justo.
Galletas de calabaza suaves
Al partir estas galletas gruesas con sabor a especias de calabaza, encontrarás un centro suave cubierto de remolinos.
Receta: Galletas de calabaza a rayas
Galette con pera y arándanos sobre una base de frutos secos.
El primer bocado de esta tarta de pera y arándanos encenderá tus papilas gustativas. La masa casera contiene nueces pecanas tostadas, que le dan un delicioso sabor a nuez a este postre frutal.
Galletas rellenas de manzana
Las galletas de mantequilla están cubiertas con un relleno de manzana especiada: ¡un solo bocado concentra todo el sabor de tu tarta favorita, pero este postre es aún más fácil de preparar!
Pasteles de manzana fritos
¿Pastel de manzana frito en porciones individuales? ¡Sí, por favor! Esta receta te mostrará cómo hacerlo.
Receta: Pasteles de manzana fritos
Tarta de manzana rápida
La tarta de manzana de Ree Drummond impresionará a tus invitados, y además es rápida y fácil de preparar. Solo se tarda media hora en hacerla (gracias a la masa de hojaldre ya preparada y la salsa de caramelo comprada), y el resultado parecerá que te ha llevado varias horas.
Receta: Tarta de manzana rápida
Pastel de capas con relleno de mermelada de manzana y cobertura de uvas confitadas.
Septiembre y octubre son la temporada de las uvas Concord, que tienen una piel gruesa y un sabor distintivamente dulce.
Crumble de manzana con helado de vainilla
Bobby Flay prepara un postre sencillo con manzanas Granny Smith, espolvoreadas con azúcar moreno y granola, y coronadas con una generosa porción de helado de vainilla.
Pan de plátano estilo Foster
Usa plátanos muy blandos y dulces (los verdes no sirven). Al machacarlos, deja algunos grumos para que queden trozos de plátano en el pan. Damaris Phillips añade a este postre glaseado ingredientes típicos del bananas foster tradicional, como ron y azúcar moreno.
Receta: Pan de plátano estilo Foster
Crema de chocolate con nata montada
Los bombones individuales de Ree contienen un ingrediente secreto: café fuerte.
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Clafoutis de pera
El clafoutis es un postre campestre francés que consiste en verter una masa sobre la fruta. Al hornearse, la masa sostiene el relleno sin cubrir las peras.
Receta: Clafoutis de pera
Tarta de manzana con pasas y canela
Esta tarta inusual es más interesante de lo que parece a primera vista. Tiene el aspecto de rollos de canela horneados juntos, pero al cortarla, descubrirás un relleno de manzana en su interior.
Tarta de manzana caramelizada y mantequilla dorada
Anne Burrell cocina la mantequilla a fuego lento hasta que esté dorada y con un sabor a nuez. Este relleno para tarta de manzana es fácil de preparar en grandes cantidades y se conserva bien en el refrigerador durante varios días, por lo que la receta alcanza para dos tartas.
Mantequilla de manzana casera (mermelada)
Prepara una buena cantidad de mermelada de manzana de temporada y guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por cinco días. La mermelada de manzana combina con todo, desde panqueques y waffles hasta sándwiches de queso calientes y lomo de cerdo.
Caramelo de chocolate
Una vez que hayas preparado un sencillo dulce de chocolate casero, presiónalo con trozos de galletas tipo sándwich, galletas Graham, chispas de chocolate blanco, fideos de colores o cualquier otro ingrediente para decorarlo.
Receta: Caramelo de chocolate
Pastel Bundt con manzanas y caramelo
Hornea el pastel de manzana un día antes de servirlo para que absorba bien el sabor y adquiera la textura deseada. Rocíalo con glaseado de caramelo antes de servir.
Tarta de manzana con nata montada y canela
Ahorra tiempo en la cocina siguiendo los consejos de Trisha: utiliza masa comprada para la base y la cobertura de esta increíble tarta.
Peras rellenas de nueces y chocolate en bolsitas
Este delicioso postre es más fácil de preparar de lo que parece. Envuelve las peras en masa filo comprada en la tienda.
Batido de rubia borracha
Estos cócteles para adultos llevan un toque de whisky escocés.
Receta: Batido de rubia borracha
Buñuelos criollos de plátano
Estas bolitas fritas, rebozadas en azúcar y canela, se preparan en menos de media hora.
Receta: Buñuelos criollos de plátano
Tartaletas de masa quebrada desmenuzables con relleno de nueces y naranja.
Estas tartaletas tienen un estilo rústico, así que no te preocupes por que queden perfectas. Una masa sencilla y un poco de mermelada dan como resultado un postre individual delicioso.
Tarta de manzana con cobertura de caramelo y nueces
Ree reinventa la tarta de manzana con una cobertura de caramelo pegajoso y nueces pecanas crujientes. Una mezcla de avena de cocción rápida y azúcar moreno le aporta una textura extra.
Tarta de manzana y nueces
Giada De Laurentiis utiliza sus ingredientes favoritos para tarta de manzana en este delicioso postre italiano. Es fácil de preparar y no requiere ningún equipo especial.
Receta: Tarta de manzana y nueces
Pastel de pera con crumble de arándanos
El streusel es una cobertura muy sencilla para las peras de temporada: harina, azúcar y mantequilla. Para realzar el sabor de la pera, Tyler Florence usa azúcar moreno. Para darle un toque especial a este postre, puedes añadir arándanos rojos a la cobertura.
Pudín de vainilla
Una ramita de canela y una vaina de vainilla le dan un toque otoñal a este pudín. Cubre el postre con galletas de avena y pasas trituradas.
Receta: Pudín de vainilla
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