Sándwiches de pavo desmenuzado
Votos: 4
Tiempo: 6 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4-6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4-6
Valor nutricional por ración:
calorías 462, grasa total 19 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 50 GRAMO., carbohidratos 20 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 179 mg, sodio 867 mg, azúcar 16 GRAMO.
calorías 462, grasa total 19 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 50 GRAMO., carbohidratos 20 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 179 mg, sodio 867 mg, azúcar 16 GRAMO.
Estos deliciosos y saludables sándwiches de pavo son una excelente alternativa a la carne de cerdo desmenuzada. La carne debe ser muy tierna y fácil de desmenuzar con un tenedor. Para lograrlo, cocina a fuego lento los muslos de pavo con una salsa hecha con kétchup, mostaza y azúcar moreno. Esto le dará un sabor dulce a la salsa, similar al de la salsa barbacoa. Sirve el pavo desmenuzado en panecillos suaves con una guarnición de ensalada de col y pepinillos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cebolla roja pequeña, picada
- 4 muslos de pavo (aproximadamente 1,8 kg)
- 1 cucharada. chile en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 0,5 tazas de kétchup
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- Pautas de envío: panecillos de sésamo para hamburguesas, rodajas de pepinillos encurtidosEnsalada de col
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Cocinar el plato según la receta:
- Extiende las cebollas en el fondo de una olla de cocción lenta de 6 a 8 cuartos. Frota los muslos de pavo con chile en polvo, comino, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta, y colócalos encima de las cebollas. Mezcla el kétchup con azúcar y mostaza y viértelo sobre el pavo. Tapa y cocina a fuego lento durante 5-6 horas o a fuego alto durante 3-4 horas. El pavo debe quedar muy tierno, desprendiéndose del hueso.
- Retire la tapa y revuelva. Deje enfriar durante 10 minutos. Con dos tenedores, desmenuce la carne, desechando los huesos. Añada vinagre, sal y pimienta al gusto. Sirva en panecillos con pepinillos y/o ensalada de col, si lo desea.
Nota
Si es necesario, puede aumentar la temperatura de la olla de cocción lenta, reduciendo así el tiempo de cocción.
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