Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 16 mini sándwiches

En lugar de panecillos tradicionales, estos sándwiches llevan pan de pita integral. Ábrelos como si fueran bolsillos y rellénalos. Dentro de cada pita untada con hummus hay una pequeña hamburguesa de pavo y hummus (mini hamburguesa), tomates frescos y una ensalada de pepino con queso feta y menta. Estos sándwiches de estilo de Oriente Medio son deliciosos, jugosos y saludables. Son una buena fuente de proteínas y fibra. Para un sabor más intenso y vibrante, usa hummus con pimientos asados ​​picantes o dulces.

Ingredientes:

• 0,7 kg de pavo molido
• 1 pepino, cortado en cubos
• 0,5 taza de queso feta desmenuzado
• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
• 1 cucharadita de menta seca
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada. Hummus, preferiblemente picante o con pimientos asados. (unos 200 gramos)
• 0,5 taza de perejil fresco picado
• 2 cucharaditas de cilantro molido
• 16 piezas. Mini pitas con bolsillos, preferiblemente integrales., abre cada pita y calienta
• 2 o 3 tomates pera, cortados en rodajas finas.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

pavo molido, agave, pepinos, queso feta, tomates pera, hummus, cilantro, menta

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• En un bol, mezcla el pepino, el queso feta, el vinagre, la menta, 1 cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta negra; tapa y refrigera.
Paso 2
• En un bol, mezcla la carne molida de pavo, media taza de hummus, perejil y cilantro, y sazona generosamente con pimienta. Humedece tus manos y forma 16 hamburguesas pequeñas, de aproximadamente 1 cm de grosor.
Paso 3
• En una sartén mediana de hierro fundido, calienta 1,5 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la mitad de las hamburguesas y cocínalas hasta que estén doradas y bien cocidas, aproximadamente 2 minutos por cada lado. Pásalas a un plato. Cocina las hamburguesas restantes en las 1,5 cucharadas de aceite de oliva que quedan.
Paso 4
• En un bol, mezcla la media taza de hummus restante con un poco de agua caliente. Unta un poco de hummus dentro de cada pan de pita; rellénalo con rodajas de tomate, una hamburguesa de pavo y un poco de ensalada de pepino.

Votos: 4