Sombreros de champiñones rellenos a la parrilla

Votos: 1

Cómo preparar champiñones rellenos a la parrilla

Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 150, grasa total 12 GRAMO., grasas saturadas 4.5 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 6 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 25 mg, sodio 330 mg, azúcar 3 GRAMO.

Estas mini setas se preparan y hornean rápidamente en cuestión de minutos. Sírvelas tal cual o cúbrelas con lonchas de solomillo de cerdo o pollo a la parrilla justo antes de servir. Estas setas, deliciosamente aromáticas, cubiertas con pan rallado tostado, queso y tomate, no solo son fáciles de preparar, sino también increíblemente saciantes y sabrosas.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

4 champiñones portobello grandes, sin tallos.
1 cucharada más 1 cucharadita de aceite de oliva
1 diente de ajo grande, finamente rallado
2 cucharadas de pan rallado integral
1 cucharadita de orégano fresco finamente picado
1 tomate mediano, cortado en 4 rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
110 g de mozzarella fresca salada, cortada en 4 lonchas.

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: champiñones portobello, queso mozzarella, tomates, pan rallado, orégano

Cocinar el plato según la receta:

Coloca una rejilla en la parte superior del horno, a 8 cm por debajo de la fuente de calor superior, y enciéndelo. En un recipiente pequeño, bate una cucharada de aceite de oliva con el ajo. Unta los sombreros de los champiñones con la mezcla y colócalos, con las láminas hacia abajo, en una bandeja para hornear con borde.
En un segundo recipiente pequeño, combine el pan rallado con el orégano y la cucharadita de aceite de oliva restante. Reserve.

Asa los champiñones a fuego alto hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos. Dales la vuelta y espolvorea con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Ásalos a fuego alto hasta que estén tiernos, aproximadamente 1 minuto.
Coloca una rodaja de tomate sobre cada champiñón y espolvorea con 1/8 de cucharadita de sal. Hornea a fuego alto hasta que los tomates estén blandos y bien cocidos, aproximadamente 2 minutos. Cubre con mozzarella y espolvorea con la mezcla de pan rallado. Hornea a fuego alto hasta que el pan rallado esté dorado, el queso derretido y los champiñones bien cocidos, aproximadamente 45 segundos.
Transfiera a una fuente para servir y sirva caliente.

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