Ensalada de col con miso
Votos: 3
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Esta deliciosa ensalada de col de inspiración asiática se prepara con aceite de sésamo oscuro, miel, salsa de soja y pasta de miso blanco, que le aporta un sabor umami. Es el acompañamiento perfecto para sándwiches de pescado o pollo frito al estilo asiático.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 tazas de repollo morado rallado
- 1 zanahoria
- 1/2 raíz de apio
- 3 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 1 cucharada de miso blanco
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de aceite de sésamo oscuro
- 1 cucharada de aceite vegetal
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Cocinar el plato según la receta:
- En un bol grande, combine 3 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharada de miso blanco, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de aceite de sésamo oscuro, 1 cucharada de aceite vegetal y 1 cucharadita de salsa de soja.
- Agregue 4 tazas de repollo morado rallado, 1 zanahoria rallada, media raíz de apio pequeña, pelada y rallada, y 1 chalota picada. Revuelva y sazone con sal y pimienta al gusto.
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