Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Sopa fría de melón: receta detallada.

Ingredientes:

• 900 g (aproximadamente 5 tazas) de melón honeydew muy frío, pelado, sin semillas, cortado por la mitad y picado grueso.
• 1/4 taza de hojas de menta fresca, más hojas picadas para decorar.
• 2 cucharadas más 1,5 cucharaditas de crema agria
• 1 taza de jamón serrano español cortado en cubos
• 1 lima, cortada en gajos, para servir

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

melón, jamón, cCrea agria, cal, menta

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Preparación:

Paso 1
• Enfría cuatro tazones de sopa en el refrigerador. Coloca el melón y la menta en una licuadora y licúa hasta obtener un puré. Agrega la crema agria y continúa licuando hasta que los ingredientes estén completamente integrados. Sirve la sopa en los tazones fríos y decora cada porción con un poco de jamón picado y menta.

Votos: 1


Autor de la receta - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) chef, presentadora, productora