Pastel helado de perrito caliente
Complejidad: promedio
Porciones: 6
Los amantes de los perritos calientes quedarán encantados con este pastel para su ocasión especial. Luce exactamente como el popular rollo de salchicha, y cada detalle está pensado al máximo. La base del pastel es un bizcocho rectangular, cortado con la forma de un pan de perrito caliente. Compra uno ya hecho y el pastel te llevará muy poco tiempo prepararlo. El pastel se cubre con helado de chocolate con forma de salchicha gigante, bañado en una salsa cremosa de chocolate con trozos de fresa (que se convierte en salsa de chile) y cubierto con glaseado de naranja: queso rallado (o mostaza, según cómo lo apliques). Y no olvides decorar el perrito caliente con "cebollas" picadas hechas con chispas de chocolate blanco. Nota: El tiempo indicado para el montaje del pastel asume que todos los ingredientes están preparados.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 tazas de helado de chocolate, ablandado
- Colorante alimentario rojo y amarillo (en gel)
- 1 congelado bizcocho de libra con un peso de 450 gramos.
- 1 taza de fresas picadas
- 1/4 taza de viscoso Salsa de chocolate y caramelo con leche
- 3/4 taza de glaseado de vainilla
- 30 g de chocolate blanco troceado
Recomendamos
Cocinar el plato según la receta:
- En un bol, mezcla helado de chocolate con suficiente colorante rojo para obtener el color de la salchicha. Coloca el helado sobre una hoja de papel de horno; dobla el papel sobre el helado y, con una regla, dale forma de cilindro de 30 centímetros.
- Envuelve el rollo en papel de pergamino y retuerce los extremos. Congela hasta que el helado esté firme, al menos 2 horas.
- Corta una rebanada fina de cada uno de los 4 lados del bizcocho. Haz dos cortes largos de 2,5 cm de profundidad en la parte superior del bizcocho, dejando 2,5 cm de los bordes; vacía el centro del bizcocho para crear una hendidura en forma de "salchicha".
- Preparar chili: Mezcla las fresas y la salsa de chocolate en un bol.
- Hacer "queso": retoque glaseado de vainilla Tiñelo de naranja mezclando colorante alimentario rojo y amarillo; colócalo en una bolsa de plástico con cierre hermético y corta una pequeña esquina.
- Desenvuelve la "salchicha" de helado y colócala en el centro del cupcake.
- Rocía la mezcla de fresa y chocolate sobre el helado.
- Decora con glaseado naranja. Espolvorea con chocolate blanco. Congela hasta el momento de servir.
Categorías:
colecciones de recetas
Recetas similares
