Ensalada asiática picante de pepino
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Esta ensalada se prepara con pepinos ingleses de piel lisa que no necesitan pelarse. Córtalos en rodajas, sazónalos con sal y escúrrelos. Luego, aliña la ensalada con una vinagreta de vinagre de arroz, aceite de sésamo, salsa de soja, ajo y pimiento rojo, que le da un toque asiático con notas picantes, dulces y ácidas.
Recomendamos
Receta:
Corta un pepino en rodajas. Espolvorea con una cucharadita de sal gruesa y deja reposar durante 10 minutos. En un bol grande, mezcla una cucharada de vinagre de arroz, dos cucharaditas de azúcar y dos de salsa de soja, media cucharadita de aceite de sésamo, dos cebolletas picadas, un diente de ajo picado y una pizca de hojuelas de pimiento rojo. Escurre el pepino y mézclalo con el aderezo; sazona con sal al gusto. Decora con cilantro picado.
Recetas con ingredientes similares: pepinos, vinagre de arroz, salsa de soja, hojuelas de pimiento rojo, cilantro
Categorías:
Recetas similares
