Ensalada de tomate, cebolla y pepino
Votos: 8
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 88, grasa total 7 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 6 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 88, grasa total 7 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 6 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Rachel Ray Recomienda preparar ensaladas con verduras crudas y ofrece esta ensalada ligera con pan crujiente y sustancioso, aderezada con una vinagreta sencilla.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 5 tomates pera de tamaño mediano (cortar por la mitad a lo largo, quitar las semillas y cortar en rodajas finas)
- 1/4 de cebolla roja (cortada por la mitad a lo largo y en rodajas finas a lo ancho)
- 1 pepino Kirby (cortado por la mitad a lo largo y en rodajas finas)
- Aproximadamente 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Un poco de vinagre de vino tinto
- Sal gruesa y pimienta negra
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Cocinar el plato según la receta:
- Aliña los tomates, las cebollas y el pepino con aceite de oliva, vinagre de vino tinto, sal y pimienta.
Déjala reposar mientras preparas el almuerzo, unos 20 minutos. Mezcla de nuevo y sirve la ensalada con pan crujiente para que absorba los jugos y el aceite.
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