Guisantes verdes como guarnición
Votos: 3
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 82, grasa total 6 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 6 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 15 mg, sodio 77 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 82, grasa total 6 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 6 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 15 mg, sodio 77 mg, azúcar 3 GRAMO.
Los guisantes tiernos con un ligero glaseado de azúcar son una guarnición deliciosa y fácil de preparar que combina bien con casi cualquier comida. Los guisantes se cuecen a fuego lento en mantequilla con una pizca de azúcar, cebolletas y un poco de agua hasta que las vainas estén de un verde brillante y lustrosas. El resultado es increíblemente jugoso.
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Receta:
En una sartén grande a fuego medio-alto, derrita 2 cucharadas de mantequilla. Añada 220 g de guisantes chinos, un manojo de cebolletas picadas finamente, una pizca de azúcar y 1/4 de taza de agua. Tape y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Retire la tapa y deje que el líquido se reduzca durante otros 2 minutos. Sazone con sal al gusto.
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