Rodajas de patata crujientes al horno

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Cómo hacer rodajas de patata crujientes en el horno

Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 169, grasa total 7 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 25 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 346 mg, azúcar 1 GRAMO.

Estas crujientes rodajas de patata solo requieren un par de cucharadas de aceite para cocinarse en el horno, lo que las convierte en una alternativa más saludable a las patatas fritas caseras. También se pueden servir como guarnición, por ejemplo, con pollo o rosbif.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

700 g de patatas rojas
2 cucharadas de aceite de oliva
3/4 cucharadita de sal gruesa
1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida

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Cocinar el plato según la receta:

Coloque una bandeja para hornear con borde en la rejilla central del horno y precaliente el horno a 220 °C.
Corta las patatas en rodajas de aproximadamente 0,3 cm de grosor, rocíalas con aceite y sazona con sal y pimienta. Coloca con cuidado las rodajas en una sola capa sobre una bandeja de horno caliente y hornea hasta que estén doradas y crujientes, dándoles la vuelta de vez en cuando con una espátula metálica para distribuirlas uniformemente, durante 30-35 minutos.

Categorías:

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