Tomates secos al horno
Votos: 1
Tiempo: 4 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Una forma increíblemente sencilla de preparar tomates secos caseros en el horno. Los tomates pera en rodajas se secan en un horno caliente durante varias horas, lo que les confiere un sabor delicioso. Con esta receta, puedes ahorrarte el gasto de comprar tomates secos, sobre todo ahora que estamos en pleno verano.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 kg de tomates pera
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Cocinar el plato según la receta:
- Corta 1 kg de tomates pera por la mitad a lo largo. Colócalos con el lado cortado hacia arriba en una bandeja para hornear, sazona con sal y déjalos reposar durante 20 minutos.
- Hornee a 120 °C (250 °F) hasta que los tomates estén ligeramente secos pero aún jugosos, aproximadamente 4 horas. Rocíe con aceite de oliva y espolvoree con tomillo. Si lo prepara con un día de anticipación, refrigérelo. Deje que alcance la temperatura ambiente antes de servir.
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