Macroplaca (macrobióticos)
Votos: 2
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
Valor nutricional por ración:
calorías 438, grasa total 17 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 14 GRAMO., carbohidratos 60 GRAMO., fibra 9 GRAMO., colesterol 187 mg, sodio 124 mg, azúcar 6 GRAMO.
calorías 438, grasa total 17 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 14 GRAMO., carbohidratos 60 GRAMO., fibra 9 GRAMO., colesterol 187 mg, sodio 124 mg, azúcar 6 GRAMO.
Esta fiambrera está diseñada para apoyar la dieta macrobiótica, una filosofía que enfatiza las verduras, los huevos y los cereales integrales, como el arroz integral rico en fibra. Todas las verduras se cocinan para minimizar la pérdida de nutrientes y conservar su frescura. Una combinación armoniosa sería arroz al vapor con batatas, col rizada y brócoli. Todo se cocina al vapor y se dispone en compartimentos separados de la fiambrera o en montones sobre un plato. Completa tu comida con un huevo duro y aguacate fresco, y disfruta de una comida saludable.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1/4 taza de arroz integral crudo
- 1/3 taza de col rizada picada (trozos de 5 cm)
- 1/3 taza de brócoli picado
- 1/3 taza de batata picada (trozos de 1/4 de pulgada)
- 1 huevo duro
- 1/3 taza de aguacate en rodajas
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: arroz integral, col rizada, brócoli y col, batata, Palta, huevos
Cocinar el plato según la receta:
- Coloca el arroz integral en una cacerola con media taza de agua. Deja que hierva, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento, tapado, hasta que casi toda el agua se haya absorbido, aproximadamente 40 minutos.
- Calienta una pequeña cantidad de agua en una cacerola con cesta para cocinar al vapor. Agrega la col rizada y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, añadiendo más agua si es necesario. Reserva.
- Añade el brócoli a la vaporera y cocínalo al vapor durante unos 6 minutos; reserva. Añade la batata y cocínala al vapor hasta que esté tierna, de 10 a 20 minutos. Si tu vaporera tiene suficiente espacio, puedes cocinar todas las verduras a la vez, retirándolas a medida que se vayan cocinando.
- Coloca el arroz, la col rizada, el brócoli y la batata en diferentes secciones de la lonchera. Corta el huevo en rodajas, si lo deseas, y colócalo en otra sección. Finalmente, agrega el aguacate.
Autor de la receta - Keri Glassman es una experta en nutrición.
Categorías:
Recetas similares
