Arroz integral con salsa gochujang, aguacate, tocino, cebolla verde y huevos fritos.
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 635, grasa total 33 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 22 GRAMO., carbohidratos 65 GRAMO., fibra 10 GRAMO., colesterol 205 mg, sodio 2192 mg, azúcar 4 GRAMO.
calorías 635, grasa total 33 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 22 GRAMO., carbohidratos 65 GRAMO., fibra 10 GRAMO., colesterol 205 mg, sodio 2192 mg, azúcar 4 GRAMO.
El aguacate, el tocino frito, la cebolla verde y una salsa picante a base de gochujang transforman el arroz integral en un magnífico plato coreano. El toque final lo aporta un huevo frito. Su yema líquida es una salsa estupenda para el arroz, pero si lo prefieres, puedes freírlo hasta que la yema esté completamente cocida.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 cucharadas de arroz integral hervido
- 3/4 taza de salsa gochujang coreana
- 4 tiras de tocino
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 4 huevos grandes
- 1 aguacate, cortado en rodajas finas
- 2 cebolletas, cortadas en rodajas finas
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo oscuro
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo negro
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: huevos, Palta, tocino, cebollas verdes, arroz integral, aceite de sésamo, sésamo, pasta de chile
Cocinar el plato según la receta:
- En un tazón mediano, combine el arroz con media taza de salsa gochujang coreana. Tape y cocine en el microondas, revolviendo una vez, durante unos 4 minutos. Sazone con sal al gusto.
- Mientras tanto, en una sartén grande antiadherente a fuego medio, cocina el tocino hasta que esté dorado y crujiente, de 4 a 5 minutos por cada lado. Transfiere el tocino a un plato cubierto con papel absorbente para que escurra la grasa y luego pícalo en trozos grandes.
- Limpia la sartén, añade aceite vegetal y caliéntala a fuego medio-alto. Casca los huevos en la sartén y espolvorea cada uno con un poco de sal. Tapa y fríe hasta que estén cocidos a tu gusto. Retira del fuego.
- Reparte el arroz caliente en cuatro boles. Cubre cada uno con un huevo, rodajas de aguacate, beicon, la salsa restante y cebolleta picada. Rocía cada bol con media cucharadita de aceite de sésamo y espolvorea con semillas de sésamo negro.
Categorías:
colecciones de recetas
Recetas similares
