Las mejores bebidas frías para acompañar platos de verano

Bebidas de verano

Una bebida aromática y bien fría será el complemento perfecto para tu comida de verano. ¡Brindemos por estas combinaciones ideales!

Hamburguesas

Las hamburguesas y la cerveza son imprescindibles. Elige una cerveza negra con cuerpo para acompañar la carne sellada.

Receta: Hamburguesa con queso, salsa de queso y chiles verdes.

Cerveza marrón

Para los amantes de la cerveza negra, la malta altamente aromática y un amargor refrescante son la clave de una gran cerveza. Además de la clásica cerveza marrón inglesa, existen otras variantes, como las de sabor a café y a frutos secos.

Barbacoa

Para acompañar una barbacoa, la opción es equilibrar el dulzor con una cerveza como una IPA con un sabor a lúpulo intenso, o bien optar por un té muy dulce.

Receta: Costillas de cerdo a la barbacoa con salsa

IPA

Una IPA (India Pale Ale) lupulada es una cerveza pálida ligera, ligeramente más amarga que la versión clásica. Algunas variedades tienen un sabor ligeramente cremoso o a nuez, mientras que otras presentan un toque cítrico.

Pollo a la parrilla

Todo depende de los condimentos. ¿Asiático? Un vino blanco dulce (como el Riesling) sería una buena opción. ¿Mexicano? Prueba la horchata (una bebida cremosa latinoamericana hecha de arroz o frutos secos).

Receta: Pollo jerk ahumado

Riesling

¿Acaso se puede fallar con un Riesling? Su aroma floral y su acidez refrescante siempre resultan agradables, ya sea la variedad dulce (embotellada como Spätlese o Auslese) o la semidulce (etiquetada como Kabinett). El vino dulce tiene un sabor rico y afrutado, mientras que la versión semidulce ofrece notas de fruta madura con una acidez placentera.

Pollo frito

El vino espumoso sigue siendo el mejor acompañamiento para este plato (o el ginger ale si no bebes alcohol).

Receta: Pollo marinado en kéfir, frito en una sartén.

Vino espumoso

El vino espumoso transforma al instante un pollo asado en una cena sofisticada. Si bien el término champán se refiere exclusivamente al vino producido en la región francesa de Champaña, se puede utilizar cualquier vino espumoso.

Sándwiches de langosta

Vino blanco: Chardonnay si te gusta la intensidad del sabor, o Pinot Grigio si prefieres un sabor más fresco.

Receta: Sándwich de langosta con salsa de vino blanco

Vino blanco

Experimenta con un Chardonnay añejo y con cuerpo, de sabor a mantequilla, o con variedades menos intensas, afrutadas y sin añejar. El Pinot Grigio, más ligero y ácido, suele importarse de Italia; los vinos cítricos y con toques tropicales se producen en California u Oregón (a veces llamados Pinot Gris).

Perritos calientes

Limonada helada en la playa; cerveza fría en un partido de béisbol.

Receta: perrito caliente de Texas

Limonada

La limonada fresca es un clásico del verano para toda la familia. Puedes ajustar el dulzor y la acidez a tu gusto; añade arándanos o fresas cuando estén de temporada.

Maíz en la mazorca

Una michelada (un cóctel de cerveza especiada, generalmente con jugo de lima y salsa picante) es el complemento dulce y picante perfecto para el maíz a la parrilla.

Receta: Maíz a la parrilla

Michelada

Si te encantan los Bloody Marys, la Michelada te encantará. Este cóctel picante al estilo mexicano es una bebida que no te puedes perder este verano. Es muy fácil de preparar con solo unos pocos ingredientes sencillos como jugo de tomate (o de tomate y almejas), lima, cerveza y salsa picante.

pastel de durazno

El bourbon tiene el dulzor justo para combinar con los melocotones, pero también es lo suficientemente fuerte como para no quedar eclipsado por ellos.

Receta: Pastel de melocotón y canela

Borbón

Esta bebida espirituosa presume de sabores a azúcar moreno, caramelo e incluso miel o toffee. Sírvala sola o con hielo.

tarta de arándanos

Todo depende de la hora del día. Café para el almuerzo (o el desayuno); batido de vainilla para la cena.

Receta: Tarta de arándanos con crumble

Batido de vainilla

Frío, cremoso y tremendamente dulce: el batido de vainilla es un clásico capricho helado.

Helado

El cóctel flotante ha ganado popularidad últimamente, así que elige tu refresco favorito o una cerveza negra con chocolate.

Receta: Helado casero de chocolate y cereza

Refresco con sirope

Los refrescos vienen en una gran variedad de sabores: elige tu favorito según el helado que estés comiendo. Prueba un refresco de arándanos con helado de vainilla.