Aderezo para ensalada con vinagre balsámico y aceite de oliva.
Votos: 2
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 cucharada.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 cucharada.
Esta vinagreta balsámica con albahaca y ajo se prepara con una proporción de 1:3 de vinagre y aceite, lo que la convierte en el complemento perfecto para tu ensalada verde. Rocíala sobre cualquier tipo de hojas verdes, como rúcula, lechuga o endivias, y disfruta de su sabor complejo y su exquisito aroma.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1/4 taza de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
- 2 cucharaditas de ajo machacado
- 3/4 taza de aceite de oliva virgen extra
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Cocinar el plato según la receta:
- En un tazón pequeño, combine el vinagre balsámico, la albahaca, el ajo y una pizca generosa de sal. Incorpore gradualmente el aceite de oliva batiendo con un batidor de varillas, comenzando con unas gotas y luego añadiendo el resto en un chorro constante hasta obtener una vinagreta suave y espesa. Añada un par de vueltas de los granos de pimienta negra.
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